السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات مثل ماقلت لكم عندنا لما نسوي المطبق لازم من المعصوب وهذا علمتنا اياه اختي يقولوله معصوب مكة يعني على طريقة اهل مكة
المهم اعملي عجينة عادية لكن مكونة من الدقيق الاسمر والملح وطبعا ماء للعجن وتكون مثل عجينة الفطائر بعدما تعجنيها قسميها كور متساوية خذي كل كورة وافرديها بالدقيق الابيض وطبقيها على شكل مربع وهكذا مع كل كورة وضعي الصاج على النار وافردي اول كورة طبقتيها على شكل مربع بس ماتكون خفيفة مثل الفطائر ولما تفرديها حطي شوية سمن عليها وافرديها((امي تحب السمن البلدي))
وضعيها على الصاج وحمريها بعدما تخرجيها من الصاج فتتيها فوق الموز ويكون في قدر بعدما انتهيتي من الفائر ومن الموز ودقيتيهم مضبوط حطي عليهم السكر ويكون حسب الغبة((احنا كل 3 فطائر نحط لها فنجان شاي سكر))
المهم حطي القدر على النار وحركي الموز والفطائر والسكر جيدا حتى يختلطوا ببعضهم كويس تقريبا 10 دقائق
وحطي المعصوب في صحن التقديم وحطي عليه الي تحبيه
الاهل في البيت يختلفون منهم من يحب مع المعصوب القشطة والبعض يحبوه بالسمن والبعض بالعسل وممكن العسل مع القشطة انتم وما تحبوا
اترككم مع الصور
وسامحوني كنت مستعجلة((دائما مستعجلة)) وبالقوة قدرت اصور
الرجاء عدم الرد حتى اكمل الصور
بالهناء والعافية
جزاكن الله خيرا وكل عام وانتن بخير
لاتنسونا من صالح دعائكن