ميل فيه الدجاج
عجينة ميل فيه ( بف باستري يلي على شكل مستطيل)
كمية من الصلصة البيضاء
( 3 م سمن 3 م دقيق 1 1/2 حليب ملح وبهار )
وكلكم تعرفون طريقتها
صدر دجاج مسلوق ومقطع الى قطع صغيرة
علبة فطر تقطع الى قطع صغيرة
جبن رومي او شيدر او موزاريلا
تخلط الدجاج والفطر والملح والفلفل ويشوح قليل على النار
نعمل الصلصة البيضاء ونضعها على الدجاج وهي ساخنة مع تقليبها بسرعة
نفرد العجينة على شكل مستطيل متوسط السماكة
نضع الحشوة في النصف ونقطع الجزء الايمن والايسر بالسكين الى خطوط مائلة مثل الشريط
نأخذ من اليمين لليسار ومن اليسار الى اليمين على شكل ظفيرة ونقفلها من الا على والاسفل
يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن مدة 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح لونها ذهبياً
ان شاء الله تكون على ذوقكم
:21::21: