ميمو تشيييييز تشيزكيك خفيف بدون مزازة

السلام عليكم يا جماعة
كيف الاحوال دى ثانى مشاركة لى ارجو ان تنال الاعجاب
اية رايكم فى التشيزكيك المفروض ان اصحابى بيطلبوها منى
المقادير و الطريقة:
طبقة الاولى:
تبطن الصينية بالفويل و نرفعه لاعلى من الجناب حتى نستطيع ان نرفع الكيك من الصينية منه بعد السواء
2 باكو بسكوت ميرى للاطفال 100 جم الواحد
100 جم زبدة سائلة او طرية
نكسر البسكوت بالكبة فرم خفيف حتى لا يصبح مثل البودرة ثم نضيف عليه الزبدة ونفركه كويس ثم نكبسه فى قاع الصينية بسمك 1/2 سم متساوى

الطبقة الثانية
1 قالب جبنة حلايب قتيلو ملح خفيف 450 جم او جبنة قريش جديدة (ستكون لاذعة شوية) -->تضرب بالكبة قليلا حتى تنعم و لكن لا تسيل ابدا
ثم يضاف عليها 1 بيض+1 علبة زبادى طازة+2 باكو فانيليا(1/2 ملعقة صغ)+11/2 كوب سكر بودرة--->تقلب بالملعقة بخفة حتى تتجانس و تصبح عجينة لزجة سايبة شوية ،واذا كانت العجين سائل يمكن اضافة 1/2 كوب دقيق ثم تصب على البسكوت
يحمى الفرن الى 175 درجة ثم تدخل الفرن المتوسط على الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة ثم ترفع على الرف العلوى ونوطى على الفرن ونتركها حتى يتماسك الوجه ولا تهتز عندما نهز الصينيةحوالى 1/2 الى 3/4 ساعة و بعدها
نطلعها تبرد ثم نضعها فى الفريزر لمدة 1/2 ساعة
الطبقة الثالثة:
2 باكو جيلى فراولة +3 كوب ماء لعمل جيلى سميك و يوضع فى الفريزر لمدة 5-10 دقائق حتى يبدا فى التماسك
اثناء ذلك تقطع الفراولة الطازجة شرائح عرضية ثم ترص على وجه الكيك
يصب الجيلى اللزج على الوجه حتى يلمعه ويعطيه طعم لذيذ
تدخل الفريزر لمدة ساعة اخرى و تطلع على الاكل و بالهناء و الشفاء