السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
كيفكم يا حلوااات ,,,,,
بنزل لكم وصفة التشيز لبنت عمتي
تشيز الطعم خيال وفيها طعم مميز في طبقة البسكويت
كل من ذاقة بيحس بفرق عن التشيز المعروف
وهو وجود طعم القرفة
اتمنى من الجميع تجربتها
نبدا سوا
وهذا شكل الميني التشيزكيك ......
طبقة البسكويت وهنا الطعم الي بيخلي التشيز لذيذ
كاس ونصف بسكويت مطحون
نص ملعقة صغيرة قرفة
نص ملعقة صغيرة عصير ليمون
اصبع ونصف زبدة لينة
نطحن البيسكويت ونعجنها مع الزبدة مع اضافة القرفة وعصرة اليمون
نضعها في قوالب التشيز كيك الميني او القالب المتحرك
مع الضغط على البسكويت لكي يتماسك
مقادير الحشوة
كوب كريمة خفق
كوب جبنة فيلادلفيا تقريبا 225جم
نص كوب سكر ناعم
ثلاث ملاعق حليب سائل
ملعقة جلتين سادة
في خلاط الكيك نخفق كريمة الخفق مع ثلاث ملاعق سكر
تغلظ الكريمة وننضعها في صحن ونغطيها بنايلون وندخلها الثلاجة لدقايق
في نفس الخلاط نضع الجبن مع باقي السكر حتى يتجانس
في قدر صغير نضع الحليب الساءل مع الجلتين ونذوبها على النار
مع مراعاة الحليب لا يغلي
بعد اذابة الجلتين نضعة على خليط الجبن
وبعد ذالك نضع الكريمة المخفوقة على خليط الجبن
ونقلبها بخفة ورااح تثقل معك على طول
صبيها في القوالب ونضعها بثلاجة حتى تتماسك
ونضع بعد ذالك مربى التورتة
وهنا شكلها بمربى التوت وأخرى بـ لكرز
وهنا صور لتجربتي لتشيز كيك
عملتها بصينية التشيز المتحركة الوسط
وهذة تجربتي لكيكة الفانيلا ريحتها في البيت رووووعة والطعم الذ
واتمنى نالت اعجاااابكم
في امان الله
دعواتكم
اختكم في الله
تووووونه