شاهي منعنش @shahy_mnaansh
عضوة نشيطة
ميني عيش باللحم يجنننننننن
بسم الله الرحمن الرحيم
امس على العشا عملت عيش باللحم و طلع
روووووووعة و يجنن وقليل فيه كلمة لذيذة
وممكن نعملها في صينية التارت الكبيرة و ممكن
نعملها قي قالب الكب كيك زي ما عملتها انا
المقادير:
3 اكواب دقيق
م.ك سمن
نص فنجان الشاي زيت
م. ك خميرة
م. ص بكينج باودر
م. ص ملح
م.ك سكر
3 م. ك حليب بودرة
بيضة
م.ص لكل من(حبة سودا_ شمار مدقوق_يانسون)
ماء دافئ للعجن
تخلط المقادير الجافة و تفرك بالسمن والزيت ثم
تضاف البيضة و ماء دافئ و تعجن عجينة متماسكة
و تترك لتخمر اقل من ساعة
في هذه الاثناء نعمل الحشوة
نص كيلو لحم مفروم
2 حزمة كراث
2 بصل مفروم ناعم
م لكل من (كمون _فلفل اسود _ ملح)
رشة هيل
كوب طحينة
فنجان الشاي خل ابيض
ربع كاس عصير ليمون
م.ك خل البلسمك
ا لبن رايب صغير
يحمر اللحم مع البصل و الملح والبهارات و يترك
ليبرد يفرم الكراث ناعم و يضاف الى اللحم
ثم تخلط الطحينة باللبن و الخل وعصير الليمون وخل
البلسمك و قليل جدا من الماء حتى تتكون خلطة
ثقيلة نوعا ما
تفرد العجينة و تقطع دوائر بحجم قالب الكب كيك
الصغير
تحشى بملعقة كبيرة من اللحم
تخفق بيضة مع مبشور ليمونة و تدهن بوجه الفطائر
ثم يرش السمسم و شرائح رقيقة من الطماطم
تخبز في فرن حار ثم يحمر الوجه
والف صحة وعافية
ادعوا لوالدي بالرحمة و المغفرة و ان يثبت اقدامه على الصراط و يدخله الجنه و يجعله في الفردوس الاعلى من الجنة .. اللهم امين
28
16K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
متجر شمس
•
تسلم يدك
الصفحة الأخيرة