ميني كودو اللذيذ

*سﻼ‌ااام للناس العسل 
كيفكم صبايا ؟!!!*

*اشتئتلكون << ياشين السرج ....

طبعاً أنا مشاركة بفعالية أنا أختار أطباقي 

وبأبدأ المشاركة بــ  صغننة عن الدقيق اﻷ‌بيض 


لو تعرضتم لحروق  في أي منطقة من جسمكم فما عليكم سوى وضع طحين أبيض بودرة على المنطقة المحروقة ولمدة عشر دقائق بدون أن تضعوا أية مواد أخرى..
وﻻ‌ تغسلوا أو تضعوا المنطقة التي تعرضت للحروق تحت ماء بارد..
فقط ضعوا مباشرة مادة..
وهذه تجربة فيتنامية لمقاتل فيتنامي تعرض لحروق ورموا عليه (كيس من الطحين) ﻹ‌خماد النار، وللغرابة إنه أطفأ النار، وبعد عشر دقائق لم يظهر على جسمه أية حروق أو تقرحات مما يصاحب مثل هذه العملية..
لذا من المفضل وضع كيس دقيق في الثﻼ‌جة،لتكون في متناول اليد ﻹ‌ستخدامها عند الحاجة..
طبعاً هذي المعلومة الله العالم عن صحتها ﻷ‌ني لقيتها يوم أبحث عن معلومات عن الدقيق عشان الفعالية<< من زود اﻷ‌مانه 
*

*وألحييين نبدأ بالوصفة 
طبعأ الوصفة اسمها كودو الدجاج 
ليه اسمها كذا ؟ !! والله مدري أخذتها من كتاب قدييم بنفس اﻻ‌سم هذا يعني مالي شغل << أحد قالك شيء


بأبدأ أوﻻ‌ بــ  
*


*2 كأس دقيق 
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 
نصف كأس تقريباً كزبرة مقطعة 
ملعقة صغيرة ملح 
ثلثين كأس ماء 

نضيف المقادير الجافة ع بعض 




ونعجنها بالماء وتصير عندنا متماسكة 



واتركيها ع جنب 
ألحيييين بنسوي الحشـــوة 


 




قطعتين صدور دجـــاج مقطع مكعبات صغيرة 
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 
فلفل رومي مقطع 
جزرة وسط مبشورة 
فلفل حار مقطع صغير  
نصف كأس بقدونس مفروم 
ونصف كأس كزبرة مفروم 
ملح وبهارات 
*
**

*نحمس البصل إليين يذبل ويصير ذهبي ونضيف الدجاج 




ونحـــرك الدجاج ونتركه إلين ينزل ماءه ونستمر بالتحريك ع نار متوسطة 
وبعد مايبدأ ماء الدجاج ينشف نضيف الفلفل الرومي وبعدها البهارات والملح 



وعندما ينشف الماء تماما وقبل أن نطفيء النار نضيف الجزر والكزبرة والبقدونس ثم نطفيء النار 




ألحين نرجع للعجينة 
نقسمها لثﻼ‌ثة أقسام 
نبدأ بفرد القسم اﻷ‌ول على سطح مرشوش بالدقيق 
مﻼ‌حظة  
السمك يمكن 2 مل 
ونقطعها إلى دوائر القطاعة اللي استخدمتها تقريباً قطرها 6 سم 




وتكونين مجهزة مقﻼ‌ة ع النار وفيها ملعقة زيت  
وكل ماكانت المقﻼ‌ة أكبر يكون أفضل 
 
تحمرينها من تحت وبعدين تقلبينها وتحمريها من الجهة الثانية 



ومباشرة تشيلينها وتحطينها في علبة أو قدر وتغطينها حتى ماتنشف 



طبعاً هذا المقدار بيسوي لك 21 قطعة << أبوك يالدقة 
وإذا تبين كمية أكثر ممكن تضاعفين المقدار 
وألحين نبدأ نحشي الخبز اللي سويتيه 
بنحشيها بـ  



نمسح كل قطعة بمسحة جبنة سايلة 
وبعدين شوي خس وبعدها نضيف الدجاج ونلم طرفين العجينة ونشكها بعود أسنان 



اتمنى تكون واضحة من الصورة 

والحيييين هذا شكلها النهائي




وهذي صورة أقرب 




باﻷ‌خير اتمنى تعجبكم ياغوالـــــي 



*