ام ملوكي
اسألي براااحتك
وان شالله اقدر افيدك
انا مااااعمري سمعت ان فيه قهوه تركيه بالحليب او اللبن
ويمكن تكون فيه بس مااعرفها
لكن انا اتوقع اني فاهمه طلبك واللي تبغينها القهوه التركيه اللي مثل قهوة سعد الدين او المعروفه عموما
عشان كذا ياحبيبتي سوي طريقتي وصدقيني راح تضبط معااااكي بس انتي بعد ماتسوينها كم مره راح تعرفين كم تحتاجين سكر "لان السكر كل واحد وذوقه"
بس المهم انتي خليها تغلي حااااجه بسييييييييييييييييطه من الاطراف بس لاتخلين الطبقه اللي فوق يتغير شكلها "راح تفهمين قصدي بعد ماتسوينها "
يعني انتي خليها على نار هاااديه الى ان تبدأالاطراف تغلي وبعديين ارفعيها شوي ورجعيها وبعدين اذا غلية مره ثانيه الاطراف ارفعيها وصبيها .....
يعني الناس لما يحطونها ويرفعونها ويرجعونها عشان تطلع الرغوه اللي فوق اللي يسمونه الوجه....
اتمنى يكون كلامي واضح
بالنسبه لسؤالك عن متى تحطينها على الناااار ؟؟؟زي ماقلتي بالظبط ....يعني حطي المويه والسكر وحركيهم واذا ذاب السكر حطي البن وبعدين بالاخير تحطينهم على النااار
صدقيني الطريقه سهههههههههله بس انا كلامي كثييير
وصدقيني راح تعجبك طريقتي كثيييير لانها هي تالافضل وترى الكل يسألني عن طريقتها
وخبريني اذا جربتيها :27:
ام ملوكى
•
الاخوات الغاليات ألــــيــــن1 والرحالة الصغيرة وشرشورهوMrs TaTaاللة يعطيكم العافية على هالردود وجربت القهوة التركية على طريقة كل وحدة فيكم وكل وحدة احلى من الثانية اللة لايحرمنا من بعض قولو امين وعلى فكرة صاروا الناس يسمونى انا واختى راعيات القهوة التركية:o
الصفحة الأخيرة
استعملي فنجان القهوة التركية كمقياس
لتحضري فنجانين من القهوة التركية بالحليب
صبي في الجزوة او البكرج فنجانين حليب مكثف غير محلى (مثل حليب بوني او ابو قوس )
اضيفي 3 ملاعق بن (اشتريه جاهزا افضل لك )
اضيفي السكر( ملعقة سكر لكل فنجان)او حسب الرغبة
حركي الخليط جيدا الى ان يتجانس البن مع الحليب
الان ارفعي الجزوة على النار
وعندما تغلى القهوة ارفعي الجزوة من على النار قبل ما تطيش ويضيع الوجه
صبيها في الفناجين
ملاحظة ( اشعر انه كلما زودنا السكر في القهوة التركية فأنها تزداد مرارة)السكر القليل افضل