كنانو :

مرحبا الغاليه.. راح اعطيج وصفه وان شاءالله راح تعجبج.. اول شيء تغسلين الارز وتنقعينه في الماء تقريبا ربع ساعه حتى يلين وتطول حبة الارز. تقطعين ثلاث حبات متوسطه بصل وتحمسينهم في القدر يكون فيه زيت إلين يصير لونهم ذهبي غامق واتضيفين ملعقه ثوم مفروم (هيل و قرفه مطحون+زعفران) حتى يصبح لونهم بني تقريبا.. تضيفين ماء( ضعف مقدار الارز).. يعني اذا حطيتي 3 اكواب ارز.. تحطين 6 اكواب ماء... ضيفي 3 اعواد قرفه وحبات هيل كامله ونعناع من دون تقطيعه. ضيفي ملح حسب الرغبه. اسكبي الارز في القدر وحركيه.. ضيفي اوراق الكرريي في بداية فوران الماء.. وراح اتشمين رائحة الارز الطيبه.. اول ما يبدى الماء ينشف اتشيلين النعناع وأعواد القرفه واتحركين الارز. وان شاءالله يكون الارز لونه بني ورائحته تجنن.. وحلاته تسوين معاه دجاج مشوي في الفرن... وبالهني والعافيه

مرحبا الغاليه.. راح اعطيج وصفه وان شاءالله راح تعجبج.. اول شيء تغسلين الارز وتنقعينه في الماء...