مرحبا
اللي بتعرف طريقة عمل شوربة الزهرة بدنا نغلبها شوي تكتب الطريقة
شاكرين لكم تعاونكم
:02::02::02:
Manar999 @manar999
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
ان شاء الله انها تعجبك لانه والله سويت كذا مره بحث في كذا منتدى ما لقيت الا هذا
ادعي ليه الله يرضى عليك
12- سوبا دي كوليفلور "شوربة مكسيكية"
حساء القرنبيط مع البصل والفطر، من الأطباق المكسيكية الاولى يقدم الى جانب الخبزالمقلي
المقادير:
2/1 حبة من القرنبيط "زهرة"
4 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زبدة
4/1 بصلة مفرومة
كوب من الفطر المفروم
2 ملعقة كبيرة طحين
2/1 ماعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بهار
2 مكعب مرق لحم مذوبان في 2كوب ماء مغلي
3 كوب حليب
3 حبة فلفل حار
الطريقة :
1- تغسل الزهرو تقطع قطع الى قطع صغيرة ثم تسلق في الماء المملح على نار قوية
ثم تسلق في الماء المملح على نار قوية لمدة 10 دقائق .
2- تذوب الزبدة في وعاء على نار متوسطة ويغلى فيها البصل والفطر حتى يذبلا ، يرش الطحين والملح و البهار
و يقلب لمدة دقيقة.
3- يصب مرق اللحم والحليب ويحرك باستمرار حتى يتماسك الحساء .
4- تضاف قطع الزهرة الى الوعاء، يترك الكل يغلي لمدة 5 خمس دقائق .
5- يصب الحساء في طبق عميق ويزين بالفلفل الحار ويقدم ساخنا.