مين تحب محشي الملفوف تتفضل ًً بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيفكم بنات
جيتكم اليوم بأحلى طبخه عندي............محشي الملفوف
طريقته
رز مصري منقوع في ماء ساخن 1/2 ساعه ومصفى من الماء +لحمه مفرومه نيه +ثوم مفروم ناعم + القليل من الفلفل الأسود الناعم + ملح + بصله مقطعه صغير
تخلط جميع المقادير و الكميه بالنظر ( لا تبخلين باللحمه )
حبتين ملفوف مسلوق في ماء حار 1/2 سلقه و شايله العرق الكبير اللي ماسك الورق من تحت

نبدأ الجد الحين

ناخذ الورق اذا كان كبير نقص الورقه لأجزاء بحيث نبعد الاجزاء القاسيه و العروق
نحط الحشوه السابقه بطرف الورقه و نبدأ باللف بدون ثني الأطراف اللداخل
و نلف الى آخر حبه و نصفها في قدر عميق

نخلط في اناء جانبي 2 حبة ماجي + القليل من الملح + عصير ليمونه كامله + فصان ثوم ناعم + ما ساخن
حتى تذوب الماجي و نصبها على القدر حتى ينغمر جيدا +آسفه نسيت أقول لكم 1/4 كاس زيت زيتون + رشة نعناع مجفف على وجه القدر
و لكم هذه الصوره ما عليه ما صورت الخطوات السابقه نسيت

20100606873

و كل ما نقصت المويه زيدي شوي علشان ما يحترق ويطبخ تقريبا ساعه و تأكدي من نضجه بتجربة حبه

20100606875

و لما نضج

20100606883

و هذي شوربة مع الخبز المحمص

20100606879

و بكذا وصلنا آخر المطاف
و ان شاء الله اعجبكم غدانا