السلام عليكم

انا حابه اشارك الخبز اسمه( خمير) وهو عباره عن كاس دقيق ابيض+ كاس دقيق احمر+ ذره يمنيه + شي مكون من بصل ثوم شمار حبه بركه اسمه (فضخه)يوجد في اليمن والسعوديه واهم شي تاخذين قليل من عند هذه الحرمه من عجينها عادى وتقولين لها اريد ( تخموره) وتعجن بماء حتى تكون مثل عجينة اللقيمات وشكرا






0:26: :26: :26:

أممممممممممممم :23:

يا دانتيل أنا تحت الخدمة دائماً ,,,,

الحرمة كتبتلك رقمها .. وهي تسوي الفضخة (التخمورة) وحتفهمك طريقتها بالتفصيل الممل ,, ولو ضبطتيها لا تنسي تقوليلينا :23:

السلام عليكم



تكفين يا فاتن عجلي نبغى باقي الطريقة علشان ان ابغى اعرف طريقة التخميرة


وشكرا

ياليموناضة:23::21: أنا الطريقة ما فهمتها ...

وأديت دانتيلا رقم الحرمة إلي تسويها ما شا الله مرة لزيزة :cook::23: فإذا حابة تعرفي الطريقة أكيد دانتيلا كلمت الحرمة (الخبيرة) في الأكل الحضرمي ..


دانتيلا ها أخدتي الطريقة من الحرمة ولا لثة ...:o:23:

هلا حبيبتي هذا الخبز الحضرمي مافيه مقادير هو بس دقيق اسمر مع حبه البركه والز يت وشويه ملح ومويه وعجينته تكون لينه شويه وبلعا فيه ويسمى عند الحضارم حيف