$$ام ريتاج$$
•
فين موقع المطعم بجده
فروتيXO
•
الزقني أكله رااااااااااااااااااااااااااائعه ماأعتقد أحد يذوقها ماتعجبه بس لاااااااااااااااازم تكون ببهاراتها الخاصه وللاسف ماتلقيها هنا واللي موجوده في السوق مو زي بهاراتها الأصليه ماتلاقي بهاراتها الاصليه إلا عند الحبوش يجيبوها من الحبشه أنا كانت عندي شغاله حبشيه تجيبها لي من الحبشه بس لما راحت ماعاد جبتها رغم إني عملت البهارات في البيت بس ماطلعت نفس الطعم تماما طلعت قريبه منها جدا بس مو نفسها وسهل لو تعمليها في البيت بس دوري احد يجيب لك بهاراتها اهم شي
فروتيXO
•
للي تسأل عن بهاراتها هي خلطه من عدة بهارات بس زي ماقلت لك اللي تجي من الحبشه أطعم ( كمون ،كزبره ناشفه ،فلفل أسود ،بصل ناشف ، ثوم ناشف ،فلفل أحمر بودره (أهم شي في التشكيله ولازم يكون أكثر من البقيه لأن الأكله تميل للحراره اكثر ) ،قرفه مطحونه ،قليل قرنفل مطحون ، ) الكميات تكون متساويه إلا القرنفل يكون أقل والفلفل الأحمر يكون اكثر من البقيه وتكون كلها مطحونه وتخلطيها مع بعض وأعملي فيها الزقني وإذا عجبك وأنا متأكده إنه بيعجبك أدعي لي
طيب فين مكان مطعم افريكانو :p بنذوق بعدين نجرب نسوي)))))))))))))) لها سوابق وتخاف تورط:22::42:
الصفحة الأخيرة