مين تعرف السليق والقرصان

up

السليق000
رز مصري -حليب-ماجي ابيض-دجاجه منزوعه العظم
ماء دجاجه مسلوقه او عظم الدجاج المستخدم
يشوح البصل مع زيت او زبده ثم يوضع الرز المنقوع من ساعه وتضيفي ماء الدجاج والملح والماجي حتى يتشربه الرز ثم اضيفي المزيد من الماء حتى تحسي انه تعجن
واضيفي الحليب اخر مرحله
مع مراعات زياده الملح والماجي كلما احتاج
اذا حسيتي انه مازال يبغى ماء اضيفي ماء او حليب
ان خلص اغرفيه بصحن وضعي عليه زبده
الحشوه اما بصل مشوح مع زبده واي بهار
او طماطم مطحون مع فلفل

القرصان000
سوي مرق لحم او دجاج بالخضار وتكون الخضار مقطعه مربعات
ان استوى اللحم والخضار
جيب صنيه وقطعي القرصان الجاهز قطع متوسطه
الطبقه الاولى قليل من المرق
الثانيه قرصان
الثالثه مرق
وهكذا الين تخلص الطبقات
باقي المرق رشيه فوق القرصان وحاولي تدخليه بالملعقه حتى لايوجد بالداخل قرصان ناشف
وبعدين حطي البصل المقطع ومخلوط مع بهارات وليمون ومسمنه
وبعدين اللحم
ودخليه الفرن او فوق النار الين ينضج
(يمكنك تقطيع اللحم مربعات مع الخضار-يمكنك اضافه البصل مع البهارات في كل طبقه من الطبقات طبخ خضار كبيره ووضعها فوق الصينيه للتجميل)

يمكنك عزيزتي كتابة السؤال بقسم أطباق عالم حواء وليست بالأقسام لأنها للوصفات فقط..

وأشكركم على حسن التعاون معنا..

**زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**





*المسافرة*