#مين تعرف الطريقه الصحيحه لشوي الباذنجان #

اسمحى لى بنقل الموضوع حبيبتى :26:

ياهلا بمشرفتنا الغالية.........

اوكي انقليه .......

الموضوع موضوعك..........

:26:

أختى الطريقة سهلة

تضعي البانجانة بعد غسلها و بدون تقشريها او قطع الجذع الأعلى (أسهل لحملها بعد الشواء) كما هي على عين فرن الغاز الأعلى اما مباشرة أو وضعها على غطاء معدني مخرم

أو ان تضعيها داخل الفرن في صينية

و تنتظري حتى تكون قد شويت تماما أي أن قشرتها قد تكسرت و عند ادخال الشوكة تجدين لب الباذنجان أصبح طريا و كريمي من الداخل

بعدها تقشريها و تقشيرها يكون سهلا لان القشرة تكون قد أبتعدت عن اللب خلال الشواء ، ثم تحملينها من جذعها و تضعيها تحت حنفية الماء لغسل باقي القشر العالق على اللب ثم تصفى بالمصفاة و يقطع عنها الجذع و تفرم حسب الطبق الذي تريدين تحضيره منها

و الف صحة

مشكوره اختي هاله لبنان....................

سويت طريقتك وطلعت مضبوطة وناجحة 100%................

الف شكر لك...........:26: :26:

طيب في بعض أنوع الباذنجان يكون مليان حبوب ايش نسوي فيها وإذا وخرناها راح تطلع كمية الباذنجان شوية فايش الحل يأخت هالة لبنان