mememon

mememon @mememon

عضوة فعالة

مين تعرف تسوي بطاطس مقلية0

اطباق عالم حواء

دايم اذا سويت بطاطس مقلية تصير مليانه زيت ورخوة :( وشلون اقدر اسويه ناشفة ومقرمشة ويليت تكون مايلة لصفار مثل المطعم 00:pكذالك البيذنجان شلون مايتشرب زيت؟؟
4
585

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الكـوثر
الكـوثر
بالنسبة للبطاطس .. خلي الزيت يكون اكثر من البطاطس يعني مغمور في الزيت ..

لما تحطين البطاطس في الزيت لا تقلبين خليه ..

بعد مدة اذا حركيه خفيف بالملعقة اذا كل قطعة يعني مو متلاصقين قلبيه .. و سر اصفراره الكركم ..

طبعا هذي طريقة اخوي << يا فالحة اخوج يعرف و انتي لا ؟؟
HOT CHOCOLATE
HOT CHOCOLATE
بالنسبة للبطاطس اختي بعد ما تقطعيها حطيها في قدر وحطي عليها ماء وقليل ملح وحطيها على النار لما تغلى اول غلوة صفيها من الماي واغسليها بماي بارد بسرعه
وتكونين جهزتي الزيت على النار وصار حار وبسرعة نضع البطاطس في الزيت ونقليها وبالعافية على احلى بطاطس وبالنسبة للون حطي مع الماي شوية صبغة وحبة ماجي
اما بالنسبة للبذنجان لا قطعتية رشي علية شوية دقيق هذا اللي اسمعة بدون تجربة جربي وردي لي وش صار ((ما يواطنون البذنجان ))
poOony
poOony
حبيبتيفي طريقة تخلي البطاطس المقلية زي حقة السوق <<< على ضمانة صاحبة الوصفة
بعد تقطيع البطاطس تغلي موية في قدر على النار ومعاها شوية ملح و تحطي شوية خل ابيض و لما يغلي شويية تحطي البطاطس معاه لمدة 5 دقايق بس و تصفي البطاطس من الموية و تنشفيه و تقليه يطلع مقرمش على حساب كلام صاحبة الطريقة انا بكرة ان شاء الله راح اجربها :)
poOony
poOony
الباذنجان اشويه في الفرن مع دهن خفيف بالزيت و طعمه حيطلع زي المقلي بس صحي اكتر :)