مين تعرف طريقة تجفيف الطماطم

leeana :

بقول لك طريقتي أول شئ أختار الطماطم اليابس شوي مو اللين أقطعه بالطول صغار وأحطه في زبديه أخلط معه شوي ملح واحرك زين علشان يتشرب الملح ارصه في صحن كبير وافرقه عن بعض واغطيه بتور أو شاش أو أي قماش يبعد الحشرات ويسمح بالتهويه أحطه في مكات فيه تيار هواء أنا أحطه فوق ادراج المطبخ مع فتح الشباك أو الهوايه أو المروحه بين فترة وفترة حسب الحرارة والرطوبه في المنطقه بياخذ وقت واحسن شهر شهر 6 و7 ميلادي الحرارة في ذروتها والرطوبة قليلة وبعد ما يجف زين في كيس في الفريزر واطلع حسب الحاجه وانا اطحنه مع نوع من البهارات هذي تجربتي الخاصه طلبك الثاني ماعندي أيتها فكرة والله المستعان

بقول لك طريقتي أول شئ أختار الطماطم اليابس شوي مو اللين أقطعه بالطول صغار وأحطه في زبديه...