مين تعرف طريقة حلو سوق صحارى ؟؟؟؟

قصدك يا اخت هنادي على السنبون او السينمن هو عجينه وعليها مكسرات
اذا هو فيه طريقة بيكاتشو مشرفه في المنتدى مره حلوه اذا تبغينها قوليلي اكتبها لك او نحاول بالرابط:cook: :27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة حبيبتى karz على الرد :26:
بس تعرفين انا ما اعرف اسمها بس اعرف انها عجينة يفردونها ويقطعونها بشكل طولى ثم يلفونها على نفسها
ويحطون عليها المكسرات والكاوكا والقرفة على حسب الرغبة
ويمكن هى نفس العجين اللى تقولين عليها ياريت تنزلين الطريقة لو سمحتى نشوف هى او لا :cook:
والاخت المشرفة بيكاتشو لو سمحتى تردين اذا كنتى تعرقينها
مشكورة مرة ثانية حبيبتى وما تقصرين
بس وين بقية البنات مو معقولة ولا وحدة راحت صحارى وما اكلتها :27: ويمكن فيه بعضكم يعرفها بالاسم
يلا بنــــــــــــــات ردو علينا
تحياااااااتى
اختكم هنادى22

جريمـــــة بيكاتشو......اضغط
المقادير:
4/1ملعقه صغيره صودا-4/1كوب سكر-1ملعقه صغيره ملح-1ملعقه خميره-3 اكواب طحين-4/1 1 كوب لبن(الحامض)وليس حليب-4 ملاعق زيت-2ملعقة ماء-8ملاعق زبده سايحه-1 كوب سكر اسمر-2/1 2 ملعقة قرفه.

الطريقه:

في وعاء اخلطي الصودا والسكر والخميره وكوب من الطحين في قدر ضعي اللبن والزيت وارفعيهم على نار هادئه حتى يسخن ثم صبي 1 كوب من خليط الزيت واللبن فوق الطحين واعجني جيدا ثم اضيفي باقي الطحين بالتدريج اذا لم تصبح العجينه ملساء ومطاطيه اضيفي بالتدريج باقي اللبن حتى تصبح عجينه مطاطيه وغطيها لترتاح
افرشي ورق الزبده في صينية فرن
اخلطي الماء و4 ملاعق زبده و4/1 كوب السكر الاسمر
و4/1ملعقة قرفه وصبيه فوق ورق الزبده
افردي العجينه على شكل مستطيل وادهنيها بالزبده
اخلطي باقي السكر الاسمر مع القرفه ورشيها فوق العجينه ولفيها مثل السويس رول وقطعيها 12 قطعه
وضعيهم في الصينيه وغطيهم ودعيهم في مكان دافيء حوالي ساعه او اكثر اخبزيهم في الفرن لدة 10 -15 دقيقه
اخرجيهم من الفرن وادهنيهم بخليط مكون من :
2/1 كوب سكر بودره-1ملعقه زبده سايحه-2ملعقة حليب بارد-2/1 ملعقه صغيره فانيلا


وبالهناء والعافيه
ملاحظه:
صحيح يبغاله شغل بس لذيييييييذ وانشاءالله تضبطونه<IMG SRC="http://acookweb.hypermart

بصراحه انا عملته بنفس الطريقه رائع جدا بس العدد بيكون اكثر من 12 قطعه
اذا قصدك على محل السينبون اللي عند مقهى قففي صحارى فهو نفس الطريقه:cook: :27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة حبيبتى karz على الرد
وانشاءالله اسويها وتصلح معى مثلـك بس لو سمحتى عندى كم سؤال:
وش هو الصودا يمكن سؤال غبى بس اذا كان قصدك هو البيكنبودر ؟؟؟
واذا امكن لازم تكون بالزبدة او الزيت يصلح لانى ما احب الزبدة؟؟؟
وكمان لازم ورق الزبدة او هناك طريقة اخرى بدل عنه؟؟وفى النهاية احس انى طولت معليش استحملينى :26:
لما اخرجها من الفرن وادهنها بالسكر والزبدة يعنى ممكن احط بدل عنه مكسرات وكيف طريقة وضعه؟؟
معليش اذا كثرت عليكى
تحيااااااااااااتى
اختك هنادى22