مين تعرف طريقة مربي الفراولة؟

شوفي مريامي....إذا كان عندك كتاب ألف باء الطبخ...فبتحصلين مبتغاك..و
أكيد إنشاء الله مضبوط لأن هذا الكتاب جربت منه أشياء واجدة وكلها تضبط...وإذا ما كان عندك قولي لي وأنا حاضرة..:27:

الحقيني بالوصفة
ما عندي الكتاب

بصى يا ستى
فيه طريقة مضمونة و سهلة
ضعى لكل كيلو فراولة 3 أكواب سكر و أتركيهم فى الثلاجة لثانى يوم
ستجدين أن الطبق امتلاء بالماء الأحمر
ضعى الفراولة بمائها على النار مع التقليب و عند الغليان إزيلى الريم و اتركيها تغلى حوالى نصف ساعة ثم أعصرى عليها عصير ليمونة
تتطبق نفس الطريقة للتين و الكريز

آسفة جدا على التأخير...............:26:
وهذي الوصفة:
4/3 1 كيلو فراولة طازجة
عصير ليمونتين
2/1 1 كيلو سكر
& تزال أوراق الفراولة وتغسل جيدا
& توضع الفراولة في قدر من الستانليس سميكة القعر + عصير الليمون على نار خفيفة 20 دقيقة ويحرك من حين لآخر
& يرفع القدر من على النار ويضاف السكر ويحرك حتى يذوب السكر
& يوضع القدر على النار مرة أخرى ويترك حتى يغلي
& يترك المربى يغلي على نار عالية 20 دقيقة ثم يترك حتى يبرد قليلا ويعبأ في البرطمانات....
الكمية:2/1 2 كيلو