مرقة السبانخ الأخوات العراقيات
الأسبوع الماضي كنت معزومة عند وحده أصلها عراقي وكان طبخها روعه ماشاء الله تبارك الله وكان من ضمن الأطباق مرقة سبانخ مع حب لوبياء ناشفة وكانت طعمها خيالي فقلت مالي الا بنات حواء فاللي تعرف الله يجزاه خير تساعدني لأنه كانت العزيمه كبيرة ورسميه واستحيت اسألها وللعلم فيها لحم ومرقة طماطم وسبانخ وأكون لكن شاكرة
الوصيفه @alosyfh
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
دلوعة زوجها
•
ياليت اعرفها كان ساعدتكِ..
سيلانيه
•
راح اخبرك بطريقتى
بصل مفروم ناعم- قطع لحمه صغيره او مكعبات لحم- صلصة طماطم- طماطم مزال القشر ومعصور
بهارات ناعمه وبهارات صحيحه- ماجي-عدس اصفر-سبانخ
احمسي البصل وضعي البهارات الصحيحه وقلبي ثم ضعي قطع اللحمه ومكعب الماجي والبهارات الناعمه وقلبي
ثم ضعي صلصة الطماطم وقلبي ثم اضيفى عصير الطماطم واتركيه يطبخ قليلا 5 دقائق تقريبا لكن
خليك قريبه منه حتى لايلتصق ولايحترق لاسمح الله
ثم اضيفى ماء مغلى واتركيه يطبخ حتى تستوى اللحم مع مراعاة ازالة الزفر
فى اثناء نضج اللحمه تكوني محضره اسبانخ (اغسليها جيدا حتى تزال الاتربه منها)
وقطعيها (افرميها) واغسلي العدس الاصفر وانقعيه
بعد ماتسوى اللحمه ضعي السبانخ والعدس
واتركيه يطبخ لين يستوى العدس وبالعافيه
بصل مفروم ناعم- قطع لحمه صغيره او مكعبات لحم- صلصة طماطم- طماطم مزال القشر ومعصور
بهارات ناعمه وبهارات صحيحه- ماجي-عدس اصفر-سبانخ
احمسي البصل وضعي البهارات الصحيحه وقلبي ثم ضعي قطع اللحمه ومكعب الماجي والبهارات الناعمه وقلبي
ثم ضعي صلصة الطماطم وقلبي ثم اضيفى عصير الطماطم واتركيه يطبخ قليلا 5 دقائق تقريبا لكن
خليك قريبه منه حتى لايلتصق ولايحترق لاسمح الله
ثم اضيفى ماء مغلى واتركيه يطبخ حتى تستوى اللحم مع مراعاة ازالة الزفر
فى اثناء نضج اللحمه تكوني محضره اسبانخ (اغسليها جيدا حتى تزال الاتربه منها)
وقطعيها (افرميها) واغسلي العدس الاصفر وانقعيه
بعد ماتسوى اللحمه ضعي السبانخ والعدس
واتركيه يطبخ لين يستوى العدس وبالعافيه
الصفحة الأخيرة