مين تعرف طريقه شوربه الشوشبره

عزيزتي كان ودي اساعدك بس ما أعرف وشي الشوشبره

لهلوبه شكرا على المرور
وبلنسبه للشوشبره هذه شوربه بخاريه(يعني البلدان اللي اخرها كلمه (ستان ) زي طاجكستان افغانستان)
وهي معروفه جدا عند اهل جده ومكه
:cook:

وبعد معروفه في المدينه :17: وقت الفلسفه ذحين
المهم انا بقولك طريقتي وماني مسؤوله عن النتائج خخخخخخ نذاله
مقاديرالعجينه 2كاس دقيق\ 1ملعقه كبيره خميره\ربع كاس زيت\ملح\ماء
جهزي الحشوه( بصل مقطع ومحمراضيفي اليه لحم مفروم وتوابل )
جهزي الشوربه(بصل مقطع ومحمر+بندوره مقطعه+معجون طماطم+ملح+فلفل اسود+ثوم واضيفي اليها الماء
خذي مقدار صغير من العجينه وافرديه بيدك وضعي قليلا من الحشوه واغلقيها نص دائره ثم خذي الطرفين والصقيها مع بعض حتي ينتهي المقدارثم ضعيها فوق الشوربه وغطي القدر ولا تقلبي كثير حتي ما تنفتح وخليها نص ساعه وقبل ماتطفي عنها حطي شويه كسبره للنكهه
وبالهناءوعافيه

:27: :27: :27:

:cook: :26:

الشوشبرة اسويها نفس طريقة الاخت حروف قلبي لكن الفرق هو بالعجينة..
عجينتي( طحين + ملح + ماء) فقط وافرديها دائرة كبيرة وخفيفة تقريبا .. واعملي منها دوائرصغيرة بحجم القرش..واحشيها باللحمة..
ولاتحاولين انك تكبرين الدوائر لانها راح تكبر وقت الطبخ...

وبالعافية...
:26: