لازم ينغسل اللحم وعن نفسي مااستخدام اللحم المفروم الجاهز
افضل الطازج

ما اشري مفروم جاهز
انا فرم عندي واغسل اللحم كله قبل

طريقتي وطريقة اهلي //
نشتري لحم بقر مفروم ونوزعه باكياس كل مااحتجنا اللحمة نزلنا كيس وحطينا عليه موية تطبخ شوي يطلع الزفر والدسم وبعدها
اصفيه واغسله وارجع احط عليه قليل موية لين تنشف وابدا احط البصل ....الخ
جربوها والله طعمة يكفي ان اكلك مافي زفرة ولادسم

لازم نغسل اللحم المفروم

انا احط اللحمه على طول في موية حاره واغليها تغلي لانو معروف الغالي يقتل اي بكتريا بيضان الديدان في الاكل اخليها تقريبا نص ساعه

بعدين احط عليها كمون وورق غار وفلفل اسود وكزبره ناشفه مطحونه وبعدها اشخلها ثم احمسها تحميس با البصل والثوم

هذي طريقة الوالده الله ي\ول بعمرها طعبا يطلع حلو لازنحة ولا ريحه