جربتها مررريحة جدااا

وحلوه مش بطاله

لكن السلق اطعم

ممتاز جدا

جربتها مره ثم اعتمدتها

لانها اسهل وابرك بكميه الورق لانه كله بيطلع معك بدون ما يتشقق

وطعمها ما يفرق عن المسلوقه ابد

بس نصيحه جمديها اكثر من يوم

وطلعيها بدري من الفريزر قبل الحشو علشان تذوب براحتها

جربتها فرزنته قبل اكثر من يوم وانا الفه كانت ريحة المطبخ غير مقبوله واستمرت يمكن يومين كنه رائحة غاز متسربه لكن لما طبخته طعمه خيال والورق ذايب ونصيحه لازم تحطين مع الكرنب اثناء الطبخ كمون علشان مايتفخ القولون اثناء الاكل

سبحاان الله العظييم

للمعلوميه يجب عدم المبالغه في طبخ الملفوف وحلات محشي الملفوف انه مايذوب او ينهري ولا يطول على النار انا اكلت عند ناس محشي ملفوف من كثر الطبخ ذايب ولا له طعم
الملفوف يطهى بكميه بسيطه من ماء سلق الدجاج يعني مقدار المويه مايتعدى حبات المحشي ولا يغمرها ولا بملي واحد وتطهى على نار متوسطه ولما تقل المويه يوطا شوي وللعلم لو اتعدى طبخه مدة ثلث ساعه راح يتهتك ويكون لين وغير لذيذ
والافضل ماينحط مع الحشوة او ماء السلق صلصة طماطم بل يكتفى بالطماطم المقطع مع الحشوة
ولما تسلق اوراق الملفوف قبل الحشو لايبالغ بسلقها بل مجرد تلين قليلا وتوضع الاضلع الي بالوسط بعد قصها في قاع القدر ويرص عليها الملفوف