مين عندها تتبيلة بروست ومعتمدتها

كوب دقيق وكوب كورن فيلكس مفتفت تفتيت بسيط وبهار ابيض وفلفل اسود وملح وشوربه ماجي
تخلط جميييع المقادير وتوضع في كيس لحمه فاضي وترج جيدا

نحضر الدجاج ويكون نيئ مو مسلوق ونغمصه في البيض ثم نحطه في الكيس ونرجه جيد ونحطه في الثلاجه لمدة 20 دقيقه وثم يخرج ويقلى في زيت عميق

على فكرة هذي خلطه البيك بنت عمتي تشتغل في البيك في جدة اعطتني الطريقه
وتقول ممكن اذا تبغي يكون حراق تجطي فلفل احر حار مسحوق على الدقبق والكورن فليكس وبالعافيه

السلام عليكم.. حياكِ الله

ألذ تتبيلة بروست:
كوب لبن رايب - ماء بصله - 4 فصوص ثوم مهروس - ملعقه كبيره ملح - ملعقه صغيره جنزبيل بودره - بهارات(زعتر وحصالبان وبابريكا او شطه)

وهنا الطريقه بالتفصيل http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1246051

وبعد ما تفتحي الحله .. اذا ما اتحمرت قطع الدجاج ارفعي حرارة النار لحد ما تتحمر وتصبح ذهبيه ومقرمشه
-----------------
او طريقة اخرى للقلي تغطي القطع بالدقيق المخلوط ببهارات وتقليها في زيت غزير على النار العاليه لحد ما تتماسك من الخارج ثم هدي النار لتحت وغطي الطاسه(حتى تستوي) واتركيها حوالي ثلث ساعه لحد ما تستوي وتتحمر <<< بتاخد وقت
----------------
او بعد ما تتماسك في الزيت الحار انشليها وضعيها في صينيه مبطنه ورق زبده وغطيها بالفويل ودخليها الفرن تكمل سواها وبعد ثلث ساعه ارفعي الفويل وحمريها تحت الشوايه

شكرا حبايبي هجرب الطرق واردلكم

جربي دا وربي زي حق البيك ممكن تسويه صدور عاديه وممكن زي الناجيت دجاجه تحطي عليها ملعقتين طحينه ثوم مهروس ملح فلفل اسود جنزبيل مطحون خل غطا تقريبا بس عشان يطري الدجاج قليل مويه وتخلطيهم مع الدجاج مظبوط من الليل وممكن بس ساعات قليله وبعدين تغمسي فقط في الدقيق وتقليه

فووق