مين عندها طبخات وافكار للكوسه والباذنجان ...لاتنسانا

هلا عزيزتي:
هذا طبق سهل وسريع ولذذييذ من الباذنجان يؤكل مع الخبز أو يعمل ساندويتشات...
تقشرين الباذنجان وتقطعينه شرائح دائرية وتنقعينه في ماء وملح لمدة ساعتين...ثم تقلينه
تحمسين بصل..رأس واحد وتضعين فوقه شرائح طماطم دائرية طبقة ثم شرائح الباذنجان وهكذا بالتبادل ثم تخلطين علبة صلصلة طماطم مع القليل من الملح وتصبينها فوق الخضار وتغطين القدر وتتركينها على نار هااادئة ثم تقدم...لذييذة وسهلة ...أتمنى أن تعجبكي

إن شاء الله سأكتب لك طرق لذيذة جداً بالكوسة والباذنجان ولكن وقتي ضيق الآن وأول ماأفضى رح أكتب لك على طول .

هلااا عزيزتى شوشو2
يوجد بالمنتدى طريقة عمل الموساكا وهى أكلة يونانية فيها كوسا وبادجان وفى طريقة الكوسا باللبن و طريقة المحشى اعمليها بالكوسا تصير لذيذة وطريقة قوارب الكوسا والعديد من الوصفات بالكوسا والبدجان بس ارجعى للمواضيع القديمة وراح تشوفين العديد من الوصفات الرائعة واللذيذة .....وبعد روحى للمقبلات يوجد العديد من سلطات فيها كوسا وبادجان ....انشاء الله اكون افدتك

وصحة وعافية مقدما

اختك ام كادى

شكرا لكل من شاركت منكن بصراحه انا جدا فخوره بهذا المنتدي

هلا عزيزتي شوشو .. والله بغيت أساعدج بهذا الطبق البسيط والخفيف..

كوسا بلـبن

المقادير:

كوسا محفور
لحم مفروم
أرز مصري
بصل
قرفة – فلفل اسود
كزبرة

مقادير الصلصة:

3 روب
2 م ك نشاء
كاس ونص ماء
ماجي

الطريقة:

نعمل خلطة اللحم مع البصل والرز والقرفة والفلفل الاسود والملح.
نكون مجهزين الكوسا وحافرينه…ونحشيه بالخلطة..
نعمل صلصة اللبن وذلك بوضع الروب مع الماء والنشاء والماجي على النار واذا احتاج ماي نزيده ونسكره لما يثخن شوي.
نقلي الكوسا في الزيت وعند التقديم نضع الكوسا في البايركس ونصب الصلصة عليه وننثر الكزبرة فوقه.


وانشالله يعيبج وصحتين:27: