مشكورين يابنات على تفاعلكم مع الموضوع
أختي صيدلانية فعلأ أنا نسيت أكتب إني زدت علبة قشطة من عندي لأنه حسيت الخليط كتير كثيف فحطيت القشطة عطته ليونة وزدت القطر شوية وشكرألطرح تجربتك
الصفحة الأخيرة
طريقة الكفته مع البطاطس هي
نضع القليل من ازيت يسخن ثم اللحم المفروم نقلبه قليلا ليتغير لونه بعدين نضيف البصب المفروم و الثوم و الزنجبيل و فلفل اخضر نقلبها ثم نتركها تنضج و تتشرب ماءها
نضيف جزر مبشور و نقلب ثم الشبت و البقدونس و الكزبرة و النعناع المفرومين و نضع البهار و كركم و شطه و ملح و فلفل
نكون طبعا مجهزين بطاطس مسلوقه في ماء به ملح و مقشره.. تقريبا 3 متوسطات الحجم .. نهرسها مع اللحم المفروم في نفس ال"التاوة"؟؟؟ و نترك بعضها بحجم البازلا دون هرس كي نشعر بطعمها .. تشكل بأشكال عشوائيه و تمسح مسح دون الغمس بالبيض ثم البقسماط و تقلى في زيت قليييييييييل ليس غزير مجرد "" تشويح "" لأنها ناضجه لا تحتاج التعرض للنار كثيرا..
سامحوني ما اكتب المقادير لأني أطبق "عمياني" .. حسب الكميه ...
اتمنى تجربوها لأنها لذيييييييييييييييذه و سهله