مين يظبط القهوه عدل يدخل

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

اي قهوة تبغين
انت من وين
كل ناس ولهم طريقه

قهوتي
احط ماءمغلي في بكرج القهوة للنص واحط فنجان ونص بن هرري باشنفر أولقمتي واقصر النار

واذاارتفع للاعلى اصب قليل ماء عشان ينزل ومااغطيها تماما عشان ماتطفش وينطش وجها وهو المهم فيه البن

اتركه 3دقايق اذا شميتي ريحتها بالاول تحسين البن موناضج وبعدين تشمين ريحة البن حلوة يعني استوة
لاتطول

صبي عليها مقدار م حليب سائل
انا احط قليل بودرة حليب بفنجان واحله بقليل ماء واصبه وهو مقصر النار بس تبداء تغلي صكي النار
واستني تركد القهوة ثواني يعني ينزل البن اسفل

صبي القهوة بترمس فيه هيل مطحون
واذاتحبيت زنجبيل اخضر مبشور زين اوبدون

وبالعافيه

انا احسن شيء عندي هرري الدرجه الاولى او اي نوع بس اختار اللي تكون لونها فاتح كانها بتميل للشاي بالحليب يعني فاتحه ولابغيتيها تزبط معاك خليها تطبخ فتره طويله تقريبا نصف ساعه وحطي في الابريق الصغير فنجان ونصف قهوه اما الكبير فنجانين واذا شفتيها جت رايبه ضيفي لها ماء قليل

اهم شي في القهوة 1 نوع البن يكون ممتااااااااااااااااز خذي من الرفاعي بن بري يمني فاتح ررررررررروعه وخليه يطحنه لك جديد لازم يكون البن مطحون جديد


2 نوع الهيل يكون ممتااااااااااااااااااز وافضل نوع الهيل الهندي اللي يجي بكيس احمر عليه صورة هنديه تلاقينه في محلات التويجري

3 لالالالالالالازم القهوة تطبخ زين نص ساعه اقل من كذا مو حلووووووه


الطريقه خذي غلايه المويه اللي بالكهرب عبيها الى تجين اخر حد عندها وخليه عيار لك دائما وخليها تفور في الغلايه

صبيها في الابريق يكون خاص بالقهوة فقط وحطي من البن اربع ملاعق ملعقه الحلى وخليها تفور وبعدين خلي النار متوسطه

وخليها زي ماقلتك تطبخ نص ساعه قفلي عليها بعدين خليها تركد في الابريق دقيقتين وحطي الهيل المطحون الجديد لاتطحنين

كميه كثيره كل بعد ثلاث ايام تقريبا احطني كميه بسيطه وحطيها في علبه محكمه الاغلاق عشان ماتروح نكه الهيل

وحطي الهيل ملعقه صغيره وصبي القهوة وتمتعي بقهوة ترد الروح وتعدل المزاج

زي ماقالو الاخوات
واهم شي يكون نوعها ممتاز مثلا قهوتي بريه احبها لانها خفيفه على المعده
لازم تطبخ على الاقل ربع ساعه
والهيل يكون ممتاز وجديد