مين يعرف طريقة تذويب الشكولاته البيضاء

عزيزتي مايختلف تذويب الشوكلاته البيضاء عن الشوكلاته البنيه بس يمكن وانتي تذوبينها جت قطره مويه ع الشوكلاته او يمكن تكون مبطيه عند المحل .

إذا ما تبينها تصير يابسه على الحلى او الكيكه سخني كريمه سائله على النار و حطي الشوكلاته في وعاء زجاج و الافضل تكون الشوكلاته مقطعه و بعدين صبي عليها الكريمه و حركيها لين ماتذوب الشوكلاته

حبيبتي اول شي حطي قدر فيه شوية مويه عالنار وحطي قدر ثاني اصغر منه بحيت ان الماء مايلامس القدر الصغير وقطعي الشوكولاته قطع صغيره وحطيها بالقدر وحركيهاااا لين تذوب تماماااا وانتبهي لاتجي عليها مووويه

ولما تذوب طفي النار عليهااا وخليهااا في القدر واستخدميهاا علطوول

جربي بكمية صغيررره وان شاء الله بتضبط معاااك

يجب تذويب الشوكولاته البيضاء بحذر. إن الشوكولاته البيضاء لا يمكنها احتمال الحرارة مثل الشوكولاته العادية، وهي تصبح أقسى إذا تعرضت للحرارة أكثر من اللازم.

الشوكولاته البيضاء المتوفرة بالاسواق اغلبها من الانواع الرديئة
فهذي مشكله
بالنسبه لي استخدمها بسرعه عشان ماتتماسك
واذوبها على دفعات
وكل ما تماسكت ذوبتها ثانية