ميييين يعرف يعمل البيتزا يتفضل ^_^

نفس السؤال
لان زوجي يحب البيتزا تكون رقيقه جدا وانا بعملها منفوخه اوذا كانت رقيقه تكون قاسيه

شوفي هذة الطريقة
مررة ممتازة عن تجربة
تجديها في احد الردود


https://www.hawaaworld.com/showthread.php?t=568014

طريقتي العجينة 3 كاسات دقيق نص كاسة زيت ملعقة خميرة ربع ملعقة BBملعقتين زبادي فنجان سكررشة ملح ثلاثة أرباع الكاسة موية اخلط نص الدقيق مع كل المقادير بإستثناء الزيت وباقي الدقيق أضيفة بعدربع ساعة وأكمل العجن واذاتفضلي الثوم اهرسي فص واحد مع العجين
الصلصة أخذتها من الأخت بحب بلدي واعتمدتها مع الصواني كمان وهي حوالي كيلوبندورة وبصلة وفلفل رومي حبة واذا تحبية حار اضيفي حبة فلفل حار وشوية زيت زيتون بقدر واضيفي البندورة أنصاف والبصل والفلفل الرومي وغطية على نار هادية الين تذبل وطفي عنها وخليها تبرد واخلطيها بالخلاط بعدين رجعيها بالقدر واضيفي عليها معجون طماطم اوكتشب وشوية بهارات وانتظريها تثقل وقفلي النار واستخدميها بارد حتى لاتعدم العجين وفرزني الباقي
أفردي العجين على الفرادة بشكل دائري وخفيفيها وحطيها بالصينية وغطي الصينيةخليها ترتاح 10دقايق حطي عليها الصلصة بكمية معقولة لاتكثرين بعدها الزيتون الشرايح والفطر ورشة جبنة شيدر الصفراء وعلبة جبنة شيدر كرفت ودخليها الفرن واذاقربت تجهز خرجيها ورشي الجبنة المزريلا
أحيان امسحها بجبنة سائلة قبل احط الصلصة واذاتحبيها أطراف محشية زودي حجمها عن الصينية واحشي الطرف ورجعي الزوايد عليها وقفلي
طولت فالشرح أن شاءالله تكوني فاهمة علي

مشكوورررررين