شلونكم يا احبابي
كان بنفسي من زمان اجرب الناجتس بالدجاج الي ينباع بالسوك الجاهز
وقررت اجربه والحمد لله طلع اطيب من الجاهز بكثير
نبدي بالمقادير
قطع صدر دجاج
حبة بصل
حبتين او اكثر ثوم حسب الرغبه
باقة من الكرفس
ملعقتين كبار طحين
وبيضه
وملعقتين بقصم
ملح وزيت للقلي
طريقة العمل
بمثرامة اللحم يثرم كل من الدجاج والبصل والثوم والكرفس ويضاف الملح واذا بتحبو الفلفل الاسود
حتى تتكون عجينه بهالشكل
تعمل منها اقراص وتضاف للطحين وبعدها للبيض وبعدها للبقصم
وبعدها تقلى في زيت غزير
انا قليت معها بطاطا اترككم مع الصور
وصحتين وهنا
