ناشف دندن ( على الطريقة الجاويه ) سههههههههههل وسرررررريع

[المقادير :[
لحم بقري خالي من العظم - ملح - ليمون - كزبره ناشفه مطحونه-ورق غار
ملعقة طعام سكر - فلفل أحمر ناعم ( شطه ) مقدار الفلفل يكون حسب رغبتك في حرارة
الدندن ولايمكن الاستغناء عنه - زيت للقلي
الطريقة :
يسلق اللحم البقري في ماء مغلي مع ورق الغار وقليل من الملح ويترك الى ان ينضج
يصفى اللحم من الماء ويقطع الى شرائح عرضيه رقيقة جداز تقلى الشرائح الى ان تنشف
تخرج على ورق نشاف . يحضر في اناء عصير اليمون واملح و السكر والكزبره والفلفل ويقلب
الصوص جيدا . يمكنك اضافة كثير من الليمون حسب الرغبة لاعطاء طعم حادق . ثم يضاف
اللحم على الصوص ويقلب جيدا حتى تتأكدي أن كل قطعة نالت حظها من الصوص . يقدم مع
الرز الأبيض................. وبالهناء و العافية
أتمنى تعليق الأخوات وتوجيهتهن