أشيل جروحي بروحي :

بقولك فكرة عن العجينة ككل أفركي الدقيق بالزيت قبل أي شئ وطولي الفرك..ثم أضيفي المقادير . ماتتصورن هالطريقة وش أثرها الحلو على العجينة.......... وبالنسبة لباقي العجين قاعده أستفيدمنكم

بقولك فكرة عن العجينة ككل أفركي الدقيق بالزيت قبل أي شئ وطولي الفرك..ثم أضيفي المقادير...

اخت حمد :

ممكن باقي العجين .. تفردينه .. وتقطعينه براس الكاس .. عاساس يصبح دوائر.. وبعد كذا اقليهم في زيت عميق .. لحد ماتنتفخ .. اذا انتفخت اشيلها .. وطبعا راح يكون جواتها هواء .. وهذا المطلوب .. تاخذين وحده وحده وتفتحينهم بالسكين .. ماراح تتعبين وانتي تفتحيها .. لانه راح يكون فيها خط .. محدده.. وبعد كذا تصلحين لكـ لحم مفروم تحمسينه مع البصل والبهارات .. وبعد كذا حطي عليه جزر مبروش .. وجبن شيدر مبروشه..واحشي فيها العجين اللي قليتيه وفتحتيه.. وبكذا اصبح عندنا اكلة نسميها ((المحـــــــــــــــــــــار) مرررررره طيبه .. اتمنى تكونوا استفتوا مني ..

ممكن باقي العجين .. تفردينه .. وتقطعينه براس الكاس .. عاساس يصبح دوائر.. وبعد كذا اقليهم في زيت...