كل عام وانتم طيبين بمناسبة حلول رمضان الكريم :27:
بدخل في الموضوع فورآ زي ماهو واضح من العنوان عاوزة طريقة عمل عجينة البوريك :cook:
انتوا طبعآراح تقولوا اشتريها جاهزة وريحي نفسك بقولكم ليش ما نقدرش
انا عايشة في بلد غريب وفيه ورق بوريك لكن فيه دهن الخنزير :35:
ومحلات الحلال الي هنا ما عندهم وما في حل غير اتعلم :hahaha:
وتعرفوا البوريك لازم على السفرة في رمضان ياربي اعنا على الصيام والقيام
الي عندها الطريقة ياريت ما تبخل علي ولو تقدر بالصور اذا فيه مجال
وربنا يجزاها كل خير ويجعل هذا العمل في ميزان حسناتها
مدعاة السرور @mdaaa_alsror
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
om loli
•
السلام عليكم
ان شاء الله كل عام وانتن بخير .............ما نكدبش عليك مانعرفش انديره لكن حبيت انسلم علي بنات بلادي وحتي انا في الغربه
ان شاء الله كل عام وانتن بخير .............ما نكدبش عليك مانعرفش انديره لكن حبيت انسلم علي بنات بلادي وحتي انا في الغربه
عائشةعلى
•
السلام عليكم انا ليبيه وفى غربه زيك وانحب البوريك عندى طريقه ساهله ان شاء الله نقدر نشرحها لك العجينه تعجنى جينه عاديه ملح وماء ودقيق واتخليها رطبه اشويه واتخليها اتريح لين ايطيب المفروم امتاعك بعدين تفرى العجينه بالنشاء واديرها قرص كبير ورقيقه وتمليها بالنشاء واتلفيها زى المقطع بس اتكثرى النشاء جوا اتقصى العجينه اطروف يعنى اتحطى صبعين من اصباعك واتقصى ..... تو طع عندك لفات اصغيره خوذيهن وحطيهن فى طاجين وغرقيهن بلزيت وخليه 10 ولا 15 دقيقه لين لما اتزريهن يطلع النشاء زى الكريمه تو خوذى بالوحده وافردها وخليها شريط طول راك تفتتحى الفه فرديها وهى امسره لين تقعد شريط شفاف تقريبا وحطى الحشوه ولفيها احجابات بالوحده واتكون لكوشه ساخنه تبى حراره عاليه اختى ان شاء الله اقدرت انوضحلك وان كان فى اى سوال انا حاضرالسلام عليكم انا ليبيه وفى غربه زيك وانحب البوريك عندى طريقه ساهله ان شاء الله نقدر نشرحها لك...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
كل عام وأنتى بخير وجميع رواد المنتدى
بالنسبة لطريقة عمل البوريك أختك ليبية وان شاء الله نقدر نوصلك المعلومة
البوريك عجينته ساهلة ومش مكلفةلكن يبى طاجين خاص مصنوع من النحاس
العجين يتكون من ماء وملح ودقيق وقطرات من الزيت وتكون سائلة بعض الشى
نضع الطاجين على النار ويكون مقلوب ثم ناخذالعجين باليد وندهن سطح الطاجين
بطريقة سريعةحتى تتوزع على سطح الطاجين وبمجرد ان تجف الورقة تنزع من
على سطح الطاجين وهكذا حتى ينتهى المقدار.
للعلم هناك انواع من الطواجين مصنوعة من التيفال تعتبر اسهل من المصنوعة من النحاس
واهم شى كثرة الممارسة لانك تجدى صعوبة فى البداية
كل عام وأنتى بخير وجميع رواد المنتدى
بالنسبة لطريقة عمل البوريك أختك ليبية وان شاء الله نقدر نوصلك المعلومة
البوريك عجينته ساهلة ومش مكلفةلكن يبى طاجين خاص مصنوع من النحاس
العجين يتكون من ماء وملح ودقيق وقطرات من الزيت وتكون سائلة بعض الشى
نضع الطاجين على النار ويكون مقلوب ثم ناخذالعجين باليد وندهن سطح الطاجين
بطريقة سريعةحتى تتوزع على سطح الطاجين وبمجرد ان تجف الورقة تنزع من
على سطح الطاجين وهكذا حتى ينتهى المقدار.
للعلم هناك انواع من الطواجين مصنوعة من التيفال تعتبر اسهل من المصنوعة من النحاس
واهم شى كثرة الممارسة لانك تجدى صعوبة فى البداية
متهنيه
•
الطريقه سهله جدا
كوب دقيق+كوبماء+رشة ملح وهي اختياريه
خودي طاجين تيفال مش مخبش لان المخبش تلصق فيه الورقه ادا كان ماعندك الا مخبش تعلمي فيه وممكن حتى طنجره تيفال
المهم اعجني بمضرب الكيك او باليد
سخني طاجين التيفال وادهنيه بالعجينه بنشافه متع كوجينه وهو مش على النار بعدين رديه على النار لين تنتفخ الورقه بعدها حوليها وديري تانيه
كن الطاجين سخون هلبا بتلصق الورقه في بعضها وبالنشافه
جربيها سهله جدا والطريقه تلقيها في يوتيوب دوري على طريقة ورق البسطيله
كوب دقيق+كوبماء+رشة ملح وهي اختياريه
خودي طاجين تيفال مش مخبش لان المخبش تلصق فيه الورقه ادا كان ماعندك الا مخبش تعلمي فيه وممكن حتى طنجره تيفال
المهم اعجني بمضرب الكيك او باليد
سخني طاجين التيفال وادهنيه بالعجينه بنشافه متع كوجينه وهو مش على النار بعدين رديه على النار لين تنتفخ الورقه بعدها حوليها وديري تانيه
كن الطاجين سخون هلبا بتلصق الورقه في بعضها وبالنشافه
جربيها سهله جدا والطريقه تلقيها في يوتيوب دوري على طريقة ورق البسطيله
الصفحة الأخيرة
انا ليبيه وفى غربه زيك وانحب البوريك
عندى طريقه ساهله ان شاء الله نقدر نشرحها لك العجينه تعجنى جينه عاديه ملح وماء ودقيق واتخليها رطبه اشويه واتخليها اتريح لين ايطيب المفروم امتاعك بعدين تفرى العجينه بالنشاء واديرها قرص كبير ورقيقه وتمليها بالنشاء واتلفيها زى المقطع بس اتكثرى النشاء جوا اتقصى العجينه اطروف يعنى اتحطى صبعين من اصباعك واتقصى ..... تو طع عندك لفات اصغيره خوذيهن وحطيهن فى طاجين وغرقيهن بلزيت وخليه 10 ولا 15 دقيقه لين لما اتزريهن يطلع النشاء زى الكريمه تو خوذى بالوحده وافردها وخليها شريط طول راك تفتتحى الفه فرديها وهى امسره لين تقعد شريط شفاف تقريبا وحطى الحشوه ولفيها احجابات بالوحده واتكون لكوشه ساخنه تبى حراره عاليه اختى ان شاء الله اقدرت انوضحلك وان كان فى اى سوال انا حاضر