نداء الى بنات قطر او كل من تعرف كيكة المانجا ؟

الكيكه هذه عندنا اسمها كيكه المانجا وما يسويها غير مطعم البتيل وصعب انك تلاقين مثل طريقتا والله تذوب فى الفم امممممممم :27:

ام الزين
فظيعه انتي
شوقتيني للكيكه يمكن حد يعرف مثلها
:23: :06: :cook:
نداء الى الطباخات الماهرات
:27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

تبين طريقة كيكة المنجا ؟؟؟

ولا يهمّتش ... من عيوني :27:

هاذي الطريقة دايماً تسوّيها أحد قريباتي وعليها إقبال كبير وهي تشبه بحد كبير كيكة البتيل (وأيضاً سهلة جداً)

المقادير:
باوند كيك فانيلا تقريباً علبتين (ويفضل السنبلة)
قرشتين عصير راني منجا (أو مازا)
ملعقتين نشا

2 دريم ويب (استخدمي بديل غير أمريكي)
2 قشطة
6 حبات جبن كيري

1 علبة منجا معلب شرايح طولية
1 علبة جيلي أناناس


الطريقة:

1. يقطع الكيك شرايح متساوية السمك متوسطة ثم يشرب بقليل من عصير المنجا مخفف بالماء
2. ترص قطع الكيك في قالب التشيزكيك (المتحرك)
3. ضعي باقي العصير مع ملعقتين نشا على نار هادئة مع التحريك حتى يتكثف (نفس كثافة المحلبية).
4. صبي العصير المكثف على طبقة الكيك. (يمكن بعدها وضع طبقة أخرى من الكيك بس قريبتي بس تحط طبقة وحدة وتكون سميكة نوعاً ما) ثم توضع في الثلاجة لتجمد قليلاً.
5. اصنعي الكريمة المكونة من ظرفين دريم ويب + علبتين قشطة أو قيمر + 6 حبات كيري + قليل جداً من الماء.
6. بعد ما تكون طبقة العصير جمدت قليلاً حطي الكريمة على الوجه ( أنا جربتها وطلعت الكريمة وايد فيمكن تزيد عندك وممكن تحتفظين بها لتغطية الجوانب) ودخليها في الثلاجة حتى تجمد جيداً.
7. اخلطي مظروف الجيلي مع ربع كوب من الماء الدافئ حتى يذوب ثم صبي فوقه كوب ونصف تقريباً من الماء البارد.
8. صفّي شرائح المنجا على وجه الكيكة على شكل وردة أو حسب ذوقك ثم صبي الجيلي فوقه حتى يغطي المنجا بالكامل (ليحفظ المنجا كي لا تتعرض للهاء وإذا ما كفى الجيلي سوي واحد ثاني)... بس انتبهي في هاذي الخطوة تكون الكريمة جمدت جيداً لأني سوّيتها بس كنت مستعجلة حطيت الجيلي قبل ما تجمد الكريمة فقلبت الكيكة جيلي تحت وكريمة فوق :23:
9. بعد ما يجمد الجيلي يفتح القالب وتقدم الكيكة.

وبالعافية

وإن شاء الله تعجبك... جربيها وقولي لي رايك.

ترى بعد كانت عندي مقادير ثانية لنفس الكيكة تختلف قليلاً (أذكر أن فيها ماي ورد) إذا لقيتها باحطها إن شاء الله.

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوووووووووووووره
اختي حياة يحى
:24:
انتظر طريقتج الثانيه
على فكره
اتوقع لو انحط مانجا شرايح طازج يكون احلى
:26:
تحياتي

العفو يالحبوبة

صح انه المنجا الطازج أحلى ... بس العلب أسهل :cook:

والحمد لله إني لقيت الطريقة الثانية وأكتبها لك نقلاً كما هي عندي بالضبط وإنتي تقدرين تغيرين على راحتك:

1- الطبقة الأولى:
1 باوند كيك فانيليا شرائح وتشرب بعصير المنجا قليل مع ماء.

2- الطبقة الثانية:
4 عصير منجا راني مع نشا على نار هادئة حتى يصبح غليظ القوام.

3- الطبقة الثالثة:
1 قشطة (الروابي) أو نستله + 1 دريم ويب + 4 جبنة كيري + 5 ملاعق حليب نيدو بودرة + 1/2 فنجان ماء ورد + 1/2 فنجان ماء في الخلاط.
يوضع في الثلاجة.

التزيين:
2 علبة منجا شرائح
علبة جلي أناناس + جيلاتين (كيس واحد)

وبالعافية :27: