حليمة3 @hlym3
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تسوي فيها الي بالك من معجنات
انا سويت فيها بيتزا فطاير خليه سينبون عش البلبل وخبزه للبرجر اقماع صفيحة زعتر او لحمه
دوري بلمنتدى فيه كذا وحده منزله عن عجينة العشر دقايق
انا سويت فيها بيتزا فطاير خليه سينبون عش البلبل وخبزه للبرجر اقماع صفيحة زعتر او لحمه
دوري بلمنتدى فيه كذا وحده منزله عن عجينة العشر دقايق
الصفحة الأخيرة
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه او اي شئ نفسك فيه0 :7_2_103v: