نداء عاجل الى كل خبيره سواء في البشاميل او الموزاريلا

الباشميل الافضل ماتحطين فيه بيض

واخطلي الطحين مع الزيت والحليب يكون مغلي واسكبي بتدريج

واخلطي وتكون عندك الباشميل بالبداية سميكة ومع السكب الحليب اشوي اشوي


تخف السماكه وتشوفينها ولا ألذا وانا احط جبنة موزريلا فيها أحلىى من جبنة الكاسات تكون شوي مالحة عليه

وبعدها ضيفي شوي ملح +فلفل أبيض

شوفي حبيبتي احسن نوع موزريللا الفرنسي الطازجه روحي السوبر ماركت قسم الاجبان الطازجه وقولي للعامل هناك اعطيني جبنه موزريللا فرنسيه وتجيك قالب طويل وكبير وقوليلو يبشرلك الكميه اللي انتي محتاجتها وانصحك كمان تاخذي من عنده جبنه قشقوان ايضا خليه يبشرلك هيا وبعدين اذا سويتي البيتزا اخلطي الموزريللا مع القشقوان ورشيها عليها وشوفي الذوبان اللي هو انا استخدمها مع اكثر الصواني وتطلع رهييييييييييبه مو بس البيتزا
وبالنسبه للصلصه البيضاء حطي تقريبا 3 ملاعق اكل سمن وزيها دقيق على النار يعني لازم يكون الدقيق سائح في السمن مو ثقيل وقلبيها شويه واطفي النار عليها والحليب تكوني خالطته بالمويه قبلها وتحطي شويه حليب بملعقة الشوربه وتقلبي الى ان يتجانس وتحطي ملعقه ثانيه وهكذا الى ان تحصلي على الكثافه المطلوبه ولاتنسي تحطي ماجي وفلفل ابيض فقط
اتمنى اكون افتدك بس لا تنسي الدعوه الحلوه

عندي طريقه مريحه وسهله ومراح تخرب معاك انشاء الله ابدا للبشاميل



تحطين في الخلاط (الطويل حق الطماط) نصف كاس طحين ونصف كاس حليب بودره مع كاسين ماء ورشه فلفل اسود وملح وحبه ماجي وتخلطينه

ثم تحطينه في قدر علي النار الين يثقل (يثخن) مع التحريك وادا ثخن تشيلينه من علي النار وتحطين علي طول ملعقتين جبن سائل
وتحركينه


وبس

جربي بشاميل اميرة الشوق يجنننن

يمكنك عزيزتي كتابة السؤال بقسم أطباق عالم حواء وليست بالأقسام لأنها للوصفات فقط..

وأشكركم على حسن التعاون معنا..

**زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**


*المسافرة*