نداء عاجل الي صبايا ليبيا

shantal :

اعتقد انك تقصدين طاجين الجبن وفي العادة ليست له مقادير تابتة فنحن هنا في ليبيا نقول عينك ميزانك بطاطس مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف_ صدر دجاج-نصف كوب بازلاء _بقدونس مفروم كوب – بصل مفروم كوب –زيتون اسود– جبن مبشور- 5 ملاعق خبز جاف و مطحون – 6بيضات –ملح –فلفل اسود – كله حسب المداق- يمكنك اضافة بيض مسلوق (اختياري) يتم سلق صدر الدجاج في الماء مع البازيلاء تم يصفى و يقطع صدر الدجاج الى مكعبات في صحن عميق يوضع البصل والبقدونس ويضاف اليها الدجاج المسلوق والبازيلاء والزيتون و البطاطس ويضاف الملح والتوابل والخبز المطحون و يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره يقطع البيض المسلوق الى مكعبات صغيرة ويضاف الى الخليط ومن تم يتم كسر6 بيضات وتضرب تم تضاف الى المقادير وتقلب ويكون الخليط سائلا نوعا ما نجهز قالب الكيك ونضع فيه الخليط وتدخل الفرن الساخن ولمعرفة ان كان نضج ام لا ندخل السكين فإن خرج نظيف يعني انه نضج فنحمر وجهه قليلا تم يخرج ليبرد و يقطع مربعات بعد ان يبرد تماما والف صحه وهنا علي قلوبكم ملاحظة الاساسي في هذا الطبق هو البطاطا والجبن واللحم و ممكن تستعملي بدل الدجاج لحم خروف بعد تقطيعهامكعبات صغيرة وطهيه

اعتقد انك تقصدين طاجين الجبن وفي العادة ليست له مقادير تابتة فنحن هنا في ليبيا نقول عينك...

shantal :

وهذه طريقة اخرى حيث يتم وضع نصف الكمية في طاجين الكيك المستطيل تم يوضع البيض المسلوق بدون تقطيع وكذلك جبن شرائح تم يصب باقي الخليط

وهذه طريقة اخرى حيث يتم وضع نصف الكمية في طاجين الكيك المستطيل تم يوضع البيض المسلوق بدون تقطيع...

حنين للوطن الغالي :

مشكوره اختيshantal الله يبارك فيكماقصرتي علي المجهود الطيب لكن ياقلبي انا اقصد طاجن عندكم مااعرف اسمه بس هو بطاطس ومعدنوس وبيض اودحي فقط بدون لحم اوجبن تسلمين مره ثانيه

مشكوره اختيshantal الله يبارك فيكماقصرتي علي المجهود الطيب لكن ياقلبي انا اقصد طاجن عندكم...