ماشاء الله تبارك الرحمن
شوفي اختي الغاليه اهم شيء اختي تجهزي الشراشف البيض والمناديل وتحطي عليهم الكاسات والصحون والشوك والسكاكين والمعالق ( جاهزه قبل بيوم ممكن تجيبيهم بلاستك لان العدد ماشاء الله كبير )
بعدين نجي للمفيد
الرجال ما يقوم فيهم الا الرز معناه خلي الوجبه الرئيسيه الرز اما تجيبيه جاهز او انتي تسويه عندك:
الاصناف الرئيسيه واعملي منها نوعين يعني اختاري صنفين
رز ابيض وعليه قطع دجاج ومزين باللوز - كبسه - مقلوبه باذنجان - رز بخاري - برياني
فريكه وعليها قطع دجاج - جميد
مثلا اختاري كبسه و فريكه حتى يبرك الاكل وخلي عليها قطع الدجاج او اللحم وزيني باللوز حتى الشكل يكون حلو
اما من حيث الكميه احسبي لكل شخص نصف كوب رز تقريبا يعني ياعزيزتي راح تحطي 30 كوب رز وزيدي عليهم كمان 5 اكواب حتى يكون زياده مو ناقص
بعدين المعجنات : سوي سمبوسك باللحم والجبنه + سفيحه ( لحمه بعجين ) كثري منهم ممكن تلاقي جاهز من الفران يجهزوه ويرسلوه البيت + سبرنق رولز ( جاهز بالسوبر ماركت خذي واقلي على طول )
السلطات : حطي لبن زبادي ( بكاسات )+ سلطه خس وبندوره وخيار ( تعبي العين ) او فتوش
+ معكرونه بالتونه والمايونيز ( سهله ماتاخد وقت ) او معكرونه بالزبادي وعليها اللحم المفروم (كمان سهله ماتاخد وقت)
المقبلات : حمص ( موزعه بصحون مرتبه ) + ورق عنب بزيت + كبه مقليه ( ممكن تحصليها جاهزه او تسويها قبل اسبوع وحطيها بالفريزر ) + خيار وجزر مقطع طولي موزع بصحون + سندوتشات توست جبنه وعليها مرتديلا وخسه ( قطعيها مثلات تعبي الصحت وشكلها حلو )
صواني : هذا اذا مداكي الوقت راح احط لك اصناف ممكن تحتاجي اذا قدرتي
مكرونه بالباشاميل - مسخن دجاج ( اكله فلسطينيه ) - دجاج مع الخضار والمشروم - كفته - بطاطا على دجاج - مسقعه - جوانح دجاج بالكتشب -
العصير : اسهل لك جيبي سوفت درينك ( بيبسي - سفن - ميراندا ) + القهوه ( جهزي فنجينها قبل بيوم )
اما الحلو ياحلو ههههه جيبيه جاهز احسن لان هون الصاعقه الكل يبغى يتحلى بس اذا حبيتي اكتب لك كم صنف تكرمي
واي صنف حابه طريقته تكرم عينك انا جاهزه وكان الله بعونك والله
ان شاء الله اكون فدتك عزيزتي
الصفحة الأخيرة
تقطعين صدور الدجاج الخالية من العظم لمكعبات وتنقعينهم بسفن اب شوي وتصفينه منه بس مب بالحيل بقي شوي سفن وتبليه بزبادي وشوي كتشب وبهاراتك الي عندك وثوم مدقوق وخليها تتبل ليلة كامله او اقل بس مش اقل من ساعة او ساعة ونصف وبعدين قطعي بصل وطماطم مكعبات وثوم حلقات سميكة وفلفل رومي ودخليها في الاعواد المخصصة للشيش طاووق مرة دجاج ومرة خضار وبعدين اقليهم او حطيهم بالفرن انا اقليهم وقدميه مع متبل الباذنجان.