لوراهست

لوراهست @lorahst

عضوة فعالة

نداء للجنوبيات ابغى طريقه قهوة القشر

السلطات والمقبلات والمشروبات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسعدكم ابغى قهوة القشر المضبوطة التاجرات يبيعونها ع ١٠٠ و٧٠ وماهي مزبووطه
6
633

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عايشه متواضعه
عايشه متواضعه
شوفي ياعيني كل وحده لها طريقتها و كل وحده و ذوقها ...
انا كذا طريقتي ؛ القشر اشتريه من العطار .. واحط بالترمس او ثلاجة القهوه
( قشر + زنجبيل مطحون + هيل مطحون طحنه وسط مجروش يعني . واصب عليهم ماء مغلي ) و اخليه ٥ دقايق الى ١٠ دقيقه ... واتقهواه ....


فيه بعض الحريم يطحنن القشر و فيه ناس تحط معه كمون كلاً و ذوقه ....
همسات المطر 2018
همسات المطر 2018
انا طريقتي اول اخذ القشر نى وبعدها على المقلاة حتى يتغير لونة شوووية يعني كل مرة خمس دقائق ولازم النار هادئة بعدها افرمة فرم مايكون ناعم مرة مثل البن يعني قبل الفرم الناعم بشوى عشان النكهة ماتروح و يوضع في علبة
بعدين اخذ معلقتين منة واضعة في الدلة واخذ معة معلقة زنجيل صغيرة او قطعة خضراء منة صغيرةويانسون ونخوة وثلاثة حبات قرنفل وهيل و واضع علية ماء ساخن واخلية يطبخ على النار حتى ما يبدا يفور اول يفور اطفي النار ما ياخذ على النار وقت وبس وسلملتك لو تبغي تتلخطي المكونات على طول في العلبة عادي بس القرنفل ما ينطحن
جدة غدي
جدة غدي
انا اشتري القشر مطحون ومحمص من العطاره
أحط في الترمس فنجان قهوه قشر وملعقة زنجبيل ظازه او بودره وملعقه صغيره من هيل وشمر مطحون وعود صغير قرفه
وأحيانا اسوي قشر وزنجبيل بودره او طازه بس
+ ام ادم
+ ام ادم
رفع
لوراهست
لوراهست
مشكورات الله يعطيكم العافيه