السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخواتي الحوائيات انا اريد طريقة عجينة الفطائر اللي على اصولها
كل ماأخذ طريقة اكبها ماتضبط اخذت من النت واخذت من زميلاتي وقرابي وحتى من الشغالات تعبت ماتظبط :44::icon33:
مع اني كنت اول الكل يمدح في فطائري .....تقولون جاتني لعنة والله اني تعبت من جد يعني العيب فيني والا في المواد
وجزاها الله كل خير اللي تعطيني العجينة الصح؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تووووجه @toooogh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جربي العجينه الذهبيه هنا بالمنتدى اوعجينة العشر دقايق
واهم شيء بالعجن ضرب العجينه لمدة خمس او عشر دقايق لين تطلع الفقاعات
وان شاء الله تضبط معك
واهم شيء بالعجن ضرب العجينه لمدة خمس او عشر دقايق لين تطلع الفقاعات
وان شاء الله تضبط معك
هذي طريقة الاخت حنان اخذتها من هنا من المنتدى روووووووووعه وماتخرب ابدا وهذا كلامها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينه هذي والله يابنات لذييييييييييييذة مرة
غير كل طرق العجائن الي جربتها
حتى عجينة العشر دقايق جربتها صح سريعه
بس مو حلوة واحس انها ثقيله مرة
والعجينه هذي اخذتها تقريبا عام 2005 يعني قبل
5 او 6 سنوات تقريبا من وحدة في عالم حواء
ما افتكرها لكن والله بدعيلها كل ما سويتها
والله يابنات الي تسويها ما تندم بس حاولو ان
المقادير تكون مظبوطه حتى نزلتها في منتدى
ثاني وشكروني بعد تجااااااربهم :42:
مقادير العجينة
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض ( دقيق المطاحن الكويتيه هو افضل دقيق عندي )
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
نصف كاسه لبن
ربع كاسه ماء دافئ
ربع كاسة زيت
طريقة العجينه
تحطو
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
مع بعض في زبديه كبيرة وتقلبيهم
ثم تضيفي اللبن والماء والزيت وتعجني لمدة 5 دقائق الين ما تصير ناااااااااااااااااااااااعمه
ووتتماسك واتركيها تخمر ساعه وبعدين احشيها با الي تحبيه لحم او جبن او سبانخ
وللبيتزا وترى فظيييييييييييييييييييييعه للكروسان والسينمون وتطلع لييييييييييييييييييييينه وبيضاء :42:
وياليت الي تسويها تقولي النتيجة :26:
في امان الله حبيبات قلبي
وادعولي ان ربي يعطيني بالي في نفسي
عاجلا غير اجلا الله يسعدكم ويعطيكم الي في نفسكم عاجلا غير اجلا ..:kissa:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينه هذي والله يابنات لذييييييييييييذة مرة
غير كل طرق العجائن الي جربتها
حتى عجينة العشر دقايق جربتها صح سريعه
بس مو حلوة واحس انها ثقيله مرة
والعجينه هذي اخذتها تقريبا عام 2005 يعني قبل
5 او 6 سنوات تقريبا من وحدة في عالم حواء
ما افتكرها لكن والله بدعيلها كل ما سويتها
والله يابنات الي تسويها ما تندم بس حاولو ان
المقادير تكون مظبوطه حتى نزلتها في منتدى
ثاني وشكروني بعد تجااااااربهم :42:
مقادير العجينة
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض ( دقيق المطاحن الكويتيه هو افضل دقيق عندي )
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
نصف كاسه لبن
ربع كاسه ماء دافئ
ربع كاسة زيت
طريقة العجينه
تحطو
2 كاسة كبيرة دقيق ابيض
2 ملعقه كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر عادي
ربع ملعقه كبيرة ملح
مع بعض في زبديه كبيرة وتقلبيهم
ثم تضيفي اللبن والماء والزيت وتعجني لمدة 5 دقائق الين ما تصير ناااااااااااااااااااااااعمه
ووتتماسك واتركيها تخمر ساعه وبعدين احشيها با الي تحبيه لحم او جبن او سبانخ
وللبيتزا وترى فظيييييييييييييييييييييعه للكروسان والسينمون وتطلع لييييييييييييييييييييينه وبيضاء :42:
وياليت الي تسويها تقولي النتيجة :26:
في امان الله حبيبات قلبي
وادعولي ان ربي يعطيني بالي في نفسي
عاجلا غير اجلا الله يسعدكم ويعطيكم الي في نفسكم عاجلا غير اجلا ..:kissa:
اختى الغاليه انا مثلك بس عرفت العيب انه موفينى بالمقياس والحمد لله الحين يسمونى الخطيره ماشاء الله اهم شى اضبطى المقدار الاى هى الاكواب المرقمه اول احط ع باب الله وافضل عجينه العشر دقايق وعليك بالدقيق الكويتى تراه يعدل المايل تقبلى اختك بنات اافكارى
الصفحة الأخيرة
خخخخخخخخخ بس ماعرفت وش السر اخذت فتره قريب السنه تقريبا
والحمد لله عدت على خيرر