نداء مساعدة لخبيرات الكيك والفوندان

السلام عليكم

ياليت الي عندها خبره في الفوندان تفيدني
انا عندي مناسبة يوم الجمعه وابغى أسوي كيكه وأغطيها بالفوندان
السؤال .. هل لوسويتها من يوم الخميس بيخرب الفوندان ويصير قاسي ؟؟؟
وكيف أحافظ عليها طريه ؟؟؟؟
ساعدوني جزاكم الله خير