شكرا لك funshow
والشكر موصول لصاحبة الموضوع
وسؤالي نفس سؤالها

ابغي المده المناسبه لقلي السمك +شوي السمك حتى تكون طريه وماتصبح ناشفه؟؟؟

يعطيكم العافية يا حلوات
والصيادية ملكة الاكلات طيبة جدا

إلي من تحب المقليات عموما و الاسماك منها خصوصا

القلاية الكهربائية هي الحل ( بعد فضل الله )

بصراحة المقليات بتخرج لك كالمطاعم و معها درجة الحرارة و مدة الطهي لكل أكلة

لكن انتقوا نوع ممتاز ( ماركة ) أي كانت و الله راح تتدعوا لي إن شاء الله

السلام عليج الغالية وانا مش طباخة ماهرة لكن بقولج اللي اعرفة عن تجربة ..تعتمد انتي تبين تطبخين السمج بروحة والا بتضيفينة لطبخة ثانية ان كنتي بتطبخينة بروحة عادي يوم تشوفين لون السمك وانتي تغلينة صار بني يعني تحمر يعني خلا ص استوى السمك ما يحتاج طبخ كثير والا بيتفتت عليج اما ان كنتي بتضيفين السمك لطبخة ثانية خلي الغلي عندج وسط والسمك المشوي احسن شي طبخية في الفرن ولفية بقسد ير علشان البخار بيكون في السمك وبيعطية طراوة وبينطبخ عندج احلى او لفية في قصدير وخلية في الجمر وتمتعي ان شاء الله اكون افدتج

هلا السلام عليكم اولا شلون نعرف اذا السمك فرش ولا لا
شوفي خياشيمه اللون مالها شلون احمر وردي وعيون لسمكه
ولجم لسمكه يكون متماسك يعني اذا حطيتي اصابعج ما تغوص
بسرعه وعندج ريحه السمكه اعتقد كلامي صح

اما الطبخات السمك فهي كثيره منها المقلي ومنها الكبسه كبست السمك
لذيذه مره وعندج في قاعته يعني مشخول وعندج ممكن مضروبه سمك
مره حلوه وممكن في الفرن خاصه اذا كان هامور 3كيلو تسوين له ذيك الخلطه
وتحشنه بها انا عندي ماشاء الله الشباب يموتون عليه
وممكن انواع من السمك تشوينها تكون لذيذه
انا والله مسعجله اليوم الجمعه وباروح العزبه (البر) عندي امي
وسويت لهم عصيده (الخفايا) وبان كيك (جباب)
اذا بغتي اي طبق خبريني

تشكرررررررررررررررررات سكككككككككككككككككوره