هلا حبيباتي...كيفكم ياحلواااات المنتدى....
باختصار علشان ما اطول عليكم ...((انا جديدة على جدة)) ومو متعودة على جوها وايش تعمل الرطوبة فى داخل المطبخ من والى ..يعني باختصار = (((( بهاراتي وحوايج النفاااس ))===> سوست وعفنت
1- دلوني على محلات عطارة موثوقة 100% يعني نظيفين ومايغشوا في الا غراض اللي يبيعوها
وخاصة حوايج النفاس لازم تكون نظيفة وجديدة موقديمة ...
2- كيف تحافظوا على حفظ البهارات وايش اللي ينحط بره وايش اللي في الثلاجة وايش اللي في الفريزر
3- حتى البسكوت من افتحه يصير قوامه كيك بدل ماهو بسكوت يعني مافي قرمشة :(
حبيباتي بنات المنتدى ...ادري انكم ماتقصرون...ردوا علي الله لا يهينكم..

همسة عذبة @hms_aathb
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

حياكي في جدة يا همسة وأنت اهلنا والله
شوفي بالنسبة للبسكوت السادة بدون كريمة سواء مالح او حلو جربي هذه الطريقة:
سخني الفرن حامي جدا واطفيه ورصي البسكوت في صينية قبلها ودخليه بعد ما تطفي النار لمدة دقيقتين عشان تروح الرطوبة منه
اما باقي التوابل كلها حطيها في الفريزر حتى الدقيق والخميرة ما عدا الكمون والفلفل الاسود
والرز حطي فيه قطع فحم وقرنفل حبات وفلفل اسود حبات وملح خشن وهذا كله يروح وقت الغسيل
اما تحطيهم كلهم او احدهم مع الفحم عشان يمتص الرطوبة وما يجيب سوس
احسن محلات العطارة كثثثثثثثثثثثثثثثثثيييييييييييييييييييييييييييرر
عندك عطارة الحجاز ش صاري
عطار الخير ش ام القرى
عطار القرشي حي الجامعة
تحت امرك في اي شيء يمكن ما ادخل الموضوع تاني لو بغيتي شي دقي على الخاص
بالتوفيق
شوفي بالنسبة للبسكوت السادة بدون كريمة سواء مالح او حلو جربي هذه الطريقة:
سخني الفرن حامي جدا واطفيه ورصي البسكوت في صينية قبلها ودخليه بعد ما تطفي النار لمدة دقيقتين عشان تروح الرطوبة منه
اما باقي التوابل كلها حطيها في الفريزر حتى الدقيق والخميرة ما عدا الكمون والفلفل الاسود
والرز حطي فيه قطع فحم وقرنفل حبات وفلفل اسود حبات وملح خشن وهذا كله يروح وقت الغسيل
اما تحطيهم كلهم او احدهم مع الفحم عشان يمتص الرطوبة وما يجيب سوس
احسن محلات العطارة كثثثثثثثثثثثثثثثثثيييييييييييييييييييييييييييرر
عندك عطارة الحجاز ش صاري
عطار الخير ش ام القرى
عطار القرشي حي الجامعة
تحت امرك في اي شيء يمكن ما ادخل الموضوع تاني لو بغيتي شي دقي على الخاص
بالتوفيق

الاوركيد
•
يا هلا بهمسه
مثل ماقالت الاخت Mama Sita عطارة الحجاز
وعندك ابازير بالمساعدية كمان ثقة
البهارت كلها بالفريزر ولا تخلين بره الا كمية بسيطه حقت كل يوم
الرز انا احط ملح خشن عليه
الدقيق كله بالفريزر حتى النشاء والزعتر والدقه واحيانا اذا مسافرة ولا شي حتى المكرونه وعلب الكيك الجاهز احطه بالثلاجه
الله يعين الفريزرات والثلاجات عندنا.... ترى سكان جده الفريزر اكبر من الثلاجه
مثل ماقالت الاخت Mama Sita عطارة الحجاز
وعندك ابازير بالمساعدية كمان ثقة
البهارت كلها بالفريزر ولا تخلين بره الا كمية بسيطه حقت كل يوم
الرز انا احط ملح خشن عليه
الدقيق كله بالفريزر حتى النشاء والزعتر والدقه واحيانا اذا مسافرة ولا شي حتى المكرونه وعلب الكيك الجاهز احطه بالثلاجه
الله يعين الفريزرات والثلاجات عندنا.... ترى سكان جده الفريزر اكبر من الثلاجه

الاوركيد
•
يا هلا بهمسه
مثل ماقالت الاخت Mama Sita عطارة الحجاز
وعندك ابازير بالمساعدية كمان ثقة
البهارت كلها بالفريزر ولا تخلين بره الا كمية بسيطه حقت كل يوم
الرز انا احط ملح خشن عليه
الدقيق كله بالفريزر حتى النشاء والزعتر والدقه واحيانا اذا مسافرة ولا شي حتى المكرونه وعلب الكيك الجاهز احطه بالثلاجه
الله يعين الفريزرات والثلاجات عندنا.... ترى سكان جده الفريزر اكبر من الثلاجه
مثل ماقالت الاخت Mama Sita عطارة الحجاز
وعندك ابازير بالمساعدية كمان ثقة
البهارت كلها بالفريزر ولا تخلين بره الا كمية بسيطه حقت كل يوم
الرز انا احط ملح خشن عليه
الدقيق كله بالفريزر حتى النشاء والزعتر والدقه واحيانا اذا مسافرة ولا شي حتى المكرونه وعلب الكيك الجاهز احطه بالثلاجه
الله يعين الفريزرات والثلاجات عندنا.... ترى سكان جده الفريزر اكبر من الثلاجه

Mama Sita + الاوركيد
مشكورات حبيباتي على ردكن ..الله يسعدكن ..
عجبتني طرقكم بس استغربت من سالفة الفحم..بجرب اشوف
بالنسبة للعطارة اقرب شي لي اللي في شارع صاري...بروح لهم..وانشاء الله خير
مشكورات حبيباتي على ردكن ..الله يسعدكن ..
عجبتني طرقكم بس استغربت من سالفة الفحم..بجرب اشوف
بالنسبة للعطارة اقرب شي لي اللي في شارع صاري...بروح لهم..وانشاء الله خير
الصفحة الأخيرة
الله اكبر .. الله اكبر .. 35 زائره ولا وحده ردت ...ليش طيب ..
يعني الله العالم بوحدتي في هالديرة وماعرف احد ولا لي قريب فيها..قلت مالي الا بنات المنتدى
وهذي آخرتها..لا مجيب..
تصدقون عاد والله اني رجعت لكتابتي قلت يمكن قلت شيء غير مفهوم.. ياحسرتي وش انا طالبة
كله بس ابي محل عطارة موثوق فيه + طريقتكم في حفظ البهارات والحواج ..
لاني من اهل الرياض ولا عمري سكنت في منطقة رطوبة ...
اجل لو اني طالبة شيء ثاني وش تسون؟؟؟!!!!
بصراااحة تحطمت ...مشكوووووورين على الزيارة
لنــــــــــــــا الله ..
((( يابنت شكل حتى الموضوع ماراح احد يطل عليه ))) !!!!!