هذي طريقة القرصان نحضر المرق:



لحم غنم مقطع قطع صغيره
فقع
بصل_ طماطم_فلفل اخضر
قرع مقطع مكعبات
بصلة كبيرة - طماطم - بهارات وملح وماجي وصلصة طماطم..
ماء




الطريقة::



قطعي البصل لقطع صغيرة ثم اقليها واضيفي اللحم والفقع والملح والبهارات والطماطم والماجي عليها وماء واتركيها على النار إلى ان تنضج جيدا جدا
*اللوبياء
لوبياء قومي بسلق اللوبياء بالماء والملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء
*البصل والفلفل الملون(احمر اخضر اصفر)
قطعي بصل ابيض واخضر وفلفل رومي ملون قطع صغيره وضعي عليها بهارات وليمون اسود وكركم وقلبها بدون نار



اعملي الكشنه:
بصل ابيض مع دهن بري وشوي زيت وعلى النار








وتفضلوا الطريقة:
كسري كمية من القرصان وضعي القليل منة في صحن وضعي عليها الكشنه (الزيت والدهن)عشان ماتتلاصق القرصان
ثم ضعي المرق فقط دون القرع لين يشرب القرصان المرق وحركيه براس السكينه ثم ضعيه في القدر وضعي عليه اللحم والفقع والقرع ثم اللوبياء ثم البصل والفلفل وهكذا حتى ينتهي ثم ضعيها بصحن التقديم او على المفطح (اللحم والرز)



طبعاخبز القرصان اجيبه من برا لأنه شغله يبي له طولة بال

اب

جربي الجريش اللي في هذا الرابط
شكله روعة الله يعطيها العافية صاحبته بصراحة كفت ووفت
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2954464
وضيفي له صدور دجاج للحمسة اذا حابة

انا ان شاء الله ناوية أطبقه وأضيف له الدجاج

ولا تخافين الجريش سهل مرة وإن شاء الله يضبط