(نداااااا لبنااااات الجنوووب)

هلاا
حبيبتي العريكة من اهم الأكلات عندنا في الجنوب وطريقتها كالآتي
طحين برويفضل بر الجنوب
ملح
الطريقة
يعجن الطحين بعد خلطه بالملح بالماء تدريجيا حتى تصبح العجينة لينة نوعا ما
يعني مثل عجينة اللقيمات
ثم تخبز في الفرن ولكن بشرط يكون الفرن ساخن جدا وتوضع فيه الصينية قبل ان تضعي العجينة فيها
وبعد وضع العجينة في الصينية الساخنة توضع في الرف الأعلى من الفرن حتى تنضج ويعرف ضلك بغرز سكيم او عود شوي فيها
جييينا للمهم
بعد ماتنضج تقلب في صحن ثم تعرك حتى تصبح كتله واحدة ثم توضع في طبق عميق ويوضع عليها السمن البلدى والعسل وتؤكل بالعافية
بالنسبة لطريقتي انا في العرك آخذ قفاز المطبخ اللي على شكل كف واجيب كيس بلاستيك حق اللحم لازم يكون سميك وجديد يعني من اللفة على طول والبس القفاز ثم البس عليه الكيس وابدأ اعرك

هلا والله
عاد إلا العريكككة
لاتقاوم
وعريكة عزيزة ( الله يشفيها ويردها لنا بالسلامة )
معروووفة
من يوم ما قريت عنها
وأنا خلاص أعتمدتها عندي
شوفي رابطها
جربيها وراح تعتمديها
وبالتوفييييييييييييق

العريكة

ولا تنسيني وعزيزة من صالح الدعاء
والله يجزاك خيرررر ..

(اختي نفح المسك)
مشكووووورة والله يجزااك خييير :27:
=====================
(اختي اميرة الشوق )
مشكورة يااميرة وانتي فعللآ اميرة
والله يعطيكي الصحه والعااافيه عيووني0