:23::cook:
اليوم اعددت عجينة المعمول هل من تريد التعرف عليها تعالوا معي.
المقادير:
1 كيلو طحين+500غ سميد+كأس حليب+نصف كأس كريمة سائلة+4 كؤوس زيت الذرة
+ملعقة قرفة+ملعقة هيل مطحون+رشة جوزة الطيب+كأس من السكر الناعم+ملعقة شاي بكن باودر
1-الحشوة: 250غ فستق حلبي+2 كوب سكر+ملعقة اكل مء الورد+رشة من الهيل المطحون
2- الحشوة: 250 غرام تمر+100غ جوز مكسر ناعم+ملعقة شاي قرفة
الطريقة: ضعي مقدار كأس من الزيت على الطحين الابيض والسميد مع البكن باودر وافركيه مدة نصف ساعة ثم اضيفي السكر والحليب واعجني ثم الكريمة واستمري بالعجن مع اضافة الزيت بالتدريج الى ان تصبح العجينة طرية غطيها واتركيها الى اليوم الثاني.
اعداد الحشوة:
1-اخلطي الفستق مع السكر والبهار وضعية على نار هادئة 5 دقائق الى ان يتجانس.
2- ضعي التمر مع قليل من الماء على النار بعد تنظيف النوى الى ان يتجانس ثم اضيفي القرفة والجوز واخلطي جيدا .
اقطعي قطعة صغيرة من العجين واحشيها بالفستق او التمر ثم شكلي منها اقراص ارسمي عليها او استخدمي القالب واخبزيها .
بعد ان تجهز رشي عيها السكر الناعم واحفظيها في علبة معدن وقدميها لضيوفك في العيد والف صحة وعافية وعيد سعيد وك عام وانتم بألف خير.
:40: :26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الشعلة
•
بسم الله
اختى ممكن توضحين اكثر ....الكريمه السائله هل المقصود بها كريمه الخفق ؟؟؟ وما راح يكون لها تاثير على المعمول؟ ما تخليه بعد يومين صعمه حامض ؟
اختى ممكن توضحين اكثر ....الكريمه السائله هل المقصود بها كريمه الخفق ؟؟؟ وما راح يكون لها تاثير على المعمول؟ ما تخليه بعد يومين صعمه حامض ؟
اي نعم الكريمة السائلة ولا تخافي لاتسبب اي حموضة لانك ستشوي المعمول.
التمر مادة غذائية سكرها لايشكل اي خطورة في الاستخدام ولكن الكثيرين لا يفضلوا اكله كما هو لذا تعالوا نعد التمر بعدة طرق وكل عام والعيد وانتم بخير.
تمر بجوز الهند:500غ جوز هند مبروش+250غ تمر مستوي(مثلا خستاوي)+250غ جوز مفروم+ملعقة شاي هيل،قرفة،جوزة الطيب+ربع كأس زيت الذرة
الطريقة:
افرغي التمر من النوى سخني الزيت واقلي التمر مع البهار والجوز وقلبي الى ان يتمازج اتركيه يبرد ثم افرشي جوز الهند في صينية وبلي يدك وشكلي التمر كرات او اصابع وضعيه في صينية جوز الهند وبعد الانتهاء غلفي كل قطعة جيدا بجوز الهند وصفيها في صحن بشكل ظريف ورشي كل جوز الهند على الصحن والف صحة وعافية.:24: :26:
التمر مادة غذائية سكرها لايشكل اي خطورة في الاستخدام ولكن الكثيرين لا يفضلوا اكله كما هو لذا تعالوا نعد التمر بعدة طرق وكل عام والعيد وانتم بخير.
تمر بجوز الهند:500غ جوز هند مبروش+250غ تمر مستوي(مثلا خستاوي)+250غ جوز مفروم+ملعقة شاي هيل،قرفة،جوزة الطيب+ربع كأس زيت الذرة
الطريقة:
افرغي التمر من النوى سخني الزيت واقلي التمر مع البهار والجوز وقلبي الى ان يتمازج اتركيه يبرد ثم افرشي جوز الهند في صينية وبلي يدك وشكلي التمر كرات او اصابع وضعيه في صينية جوز الهند وبعد الانتهاء غلفي كل قطعة جيدا بجوز الهند وصفيها في صحن بشكل ظريف ورشي كل جوز الهند على الصحن والف صحة وعافية.:24: :26:
مثل ما وعدتكم هاي اني اقدملكم اكثر او اكثر. مو مشكلة على العيد اللي جاي جربوا هاي الحلويات او بأي وقت.
تمر السمسم: 500غ تمر+500غ سمسم+150 غ طحين اللوز+هيل او قرفة حسب الرغبة+ملعة زبدة بدون دسم
افرغي التمر من النوى ثم اقليه على النار بالزبدة مع اضافة الهيل والقرفة الى ان تلين العجينة اتركيها الى ان تدفىء
لوثي التمر بطحين اللوز ثم شكليه حسب الرغبة وغلفيه بالسمسم وقدميه مع القهوة في اي وقت والف صحة او عافية:26: :24:
تمر السمسم: 500غ تمر+500غ سمسم+150 غ طحين اللوز+هيل او قرفة حسب الرغبة+ملعة زبدة بدون دسم
افرغي التمر من النوى ثم اقليه على النار بالزبدة مع اضافة الهيل والقرفة الى ان تلين العجينة اتركيها الى ان تدفىء
لوثي التمر بطحين اللوز ثم شكليه حسب الرغبة وغلفيه بالسمسم وقدميه مع القهوة في اي وقت والف صحة او عافية:26: :24:
الصفحة الأخيرة
:26: