16. من الأفضل أن يكون مستوىأعلى الخزائن العلويةأسفل السقف و تركه مفتوحا لإستغلاله بوضع أحواض الزهور أو بعض الإكسسوارات, وتكون المسافة المتروكة 30 سم تقريبا.
17. قد تلجأ الى استخدام الطلاء في جدران المطبخ و عندها يجب أن يكون من الأنواع الزيتية التي يسهل تنظيفها بصورة دورية.
18. تأكد من أن اختيارك لنوعية السيراميك أو البورسلان لأرضية المطبخ من الأنواع التي لا تسمح بإنزلاق الأشخاص و غير قابلة لإمتصاص الدهن و سهلة التنظيف, كما أنها سميكة بما فيه الكفاية لتحمل الصدمات.
19. يجب أن يكون حوض الغسيل من النوع ثنائي الحوض و أن يكون سهل التنظيف و غير ماص للدهون مثل الأستاليستيل و أن يرتفع قاعه عن سطح الأرضية بمقدار 65 سم و مزود بأنبوب التصريف الخاص به على شكل حرف U لمنع تسرب الغازات الكريهة داخل المطبخ.
20. عند رغبتك في استخدام الفرن الكهربائي تأكد أن السلك الكهربائي موصل من الفيش الى لوحة التوزيع الهربائي مباشرة و أن نوعية السلك من حيث عرضه و مقدار القاطع الكهربائي مناسب لنوعية الفرن الذي ستستخدمه.
21. عند اختيارك لموقع الثلاجة أو البراد تأكد من المساحة المتوفرة على جانبيها وخلفها و تحتها بحيث تكون كافية لتوفير حركة دورانية للهواء.
22. عند رغبتك في استخدام خلاط نفايات حوض الغسيل, تأكد من المسافة التي يتطلبها ومن وجود خط كهربائي أسفل الحوض ومن أنبوب لتصريف المخلفات.
23. تأكد من توفر خط مائي ساخن لغسالة الصحون و خط مائي بارد لآلة صنع الثلج في الثلاجة.
24. تأكد من توفر مسافة على جانبي حوض الغسيل لا تقل عن 90 سم على أحد الجانبين و عن 70 سم عن الجانب الآخر و بحيث لا يوجد فيها آلات أو أجهزة مطبخية أخرى.
25. تأكد من توفر مسافة لا يقل طولها عن 45 سم مجاورة للثلاجة من احد جانبيها.
26. تأكد من توفر مسافة بين الخزائن السفلية لا يقل طولها عن 60 سم في أحد جوانب الفرن.
27. ارتفاع الخزائن السفلية المناسب هو 88 سم عن أرضية المطبخ.
28. المسافة التي تترك بين الخزائن السفلية و العلوية هي 45 سم.
29. عمق الخزائن السفلية يكون 60 سم.
يتبع
*أم يزن*
•
*أم يزن*
•
30تثبيت الإضاءة المخفية أسفل مستوى الخزائن العلوية بحيث تضيء كاونتر التحضير من وسائل الإضاءة الجميلة و عندها تستخدم الإضاءة المنخفضة الفولتية.
31. الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف و مسلطة على الفرن ضرورية لمتطلبات السلامة في المطبخ.
الإضاءة الطبيعية
الإضاءة الوظيفية
الإضاءة التزينية
32 - تعتبر غسالة الصحون من مصادر الضوضاء المزعجة في المطبخ فعند اختيار موقعها يفضل أن تكون بعيدة عن قدر الإمكان عن منطقة تناول الطعام في المطبخ.
يتبع
31. الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف و مسلطة على الفرن ضرورية لمتطلبات السلامة في المطبخ.
الإضاءة الطبيعية
الإضاءة الوظيفية
الإضاءة التزينية
32 - تعتبر غسالة الصحون من مصادر الضوضاء المزعجة في المطبخ فعند اختيار موقعها يفضل أن تكون بعيدة عن قدر الإمكان عن منطقة تناول الطعام في المطبخ.
يتبع
*أم يزن*
•
الإرتفاع المناسب للخزائن السفلية عن مستوى أرضية المطبخ 90 سم للقامة القصيرة و 99 سم للقامة الطويلة.
34 - يفضل أن يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم.
35 - غسالة الصحون يفضل أن تكون على ارتفاع 60 سم من أرضية المطبخ فهذه الوضعية توفر على الظهر مزيدا من العناء, جراء الإنحناء المتكرر.
الموقع
صح
خطأ
افضل موقع لغسالة الصحون
يتبع
34 - يفضل أن يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم.
35 - غسالة الصحون يفضل أن تكون على ارتفاع 60 سم من أرضية المطبخ فهذه الوضعية توفر على الظهر مزيدا من العناء, جراء الإنحناء المتكرر.
الموقع
صح
خطأ
افضل موقع لغسالة الصحون
يتبع
*أم يزن*
•
36 - من الأهمية توفير خزانة أو فراغ أسفل أو بجوار حوض الغسيل مخصص لبرميل النفايات.
37 - شفاطة الدهون التي تثبت فوق الفرن مباشرة يوجد نوعان منها الأول يقوم بسحب الأبخرة و الدهون المتصاعدة و طردها الى الخارج, و الآخر و يعمل بنظام يعتمد تكرير الهواء من الدهون و الأبخرة المتصاعدة و اعادة ضخه في المطبخ نقيا و هذا النوع مزود بفلترخاص و يلجأ الى استخدامه عندما لا يتوفر منفذ خارجي لآلة الشفط و عندها يجب مراعاة استبدال الفلتر أو تنظيفه من حين الى آخر.
38 - يوجد في المطبخ أربع مناطق مختلفة حسب استخداماتها و يفضل أن يجمع أكبر عدد من المعدات الضرورية لكل منطقة, و هذه المناطق هي, منطقة التحضير الجاف و التي لا تتطلب استخدام الماء, و منطقة التحضير الرطب و تقع في محيط حوض الغسيل, و منطقة الطهو و تحيط بالفرن و مستلزماته, ومنطقة ترتيب المأكولات و تحيط بالبراد أو الثلاجة.
39 - عند اختيار غسالة الصحون تأكد من مستوى الضجيج الذي تحدثه و أنه لا يزيد عن 48 ديسيبل و أنها مزودة بنظام يمنع طوفان الماء و تسربه.
منقول
37 - شفاطة الدهون التي تثبت فوق الفرن مباشرة يوجد نوعان منها الأول يقوم بسحب الأبخرة و الدهون المتصاعدة و طردها الى الخارج, و الآخر و يعمل بنظام يعتمد تكرير الهواء من الدهون و الأبخرة المتصاعدة و اعادة ضخه في المطبخ نقيا و هذا النوع مزود بفلترخاص و يلجأ الى استخدامه عندما لا يتوفر منفذ خارجي لآلة الشفط و عندها يجب مراعاة استبدال الفلتر أو تنظيفه من حين الى آخر.
38 - يوجد في المطبخ أربع مناطق مختلفة حسب استخداماتها و يفضل أن يجمع أكبر عدد من المعدات الضرورية لكل منطقة, و هذه المناطق هي, منطقة التحضير الجاف و التي لا تتطلب استخدام الماء, و منطقة التحضير الرطب و تقع في محيط حوض الغسيل, و منطقة الطهو و تحيط بالفرن و مستلزماته, ومنطقة ترتيب المأكولات و تحيط بالبراد أو الثلاجة.
39 - عند اختيار غسالة الصحون تأكد من مستوى الضجيج الذي تحدثه و أنه لا يزيد عن 48 ديسيبل و أنها مزودة بنظام يمنع طوفان الماء و تسربه.
منقول
الصفحة الأخيرة
13. يجب ألا تقل المسافة ما بين حوض الغسيل و الفرن عن 90 سم.
14. لا تنسى التأسيس لبعض النقاط الكهربائية في جدران المطبخ بحيث تستخدم للإنارة في داخل اخزائن العلوية .
15. الإضاءة المتدلية تناسب طاولة تحضير الطعام أو الكاونترالمخصص لتناول الطعام و يفضل أن يكون ارتفاعها عن مستوى الطاولة 75 سم