نصائح لربات البيوت

اولا:

في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

ثانيا:
لسلق البيض المشروخ يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .

ثالثا:
حتى لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

رابعا:
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .

خامسا:
لا تتسببي في إصابة أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

سادسا:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

سابعا:
ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين

ثامنا:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .

تاسعا:
الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.

عاشرا:
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .

الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .

الثاني عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون أو خل أوزيت ذره ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .

الثالث عشر:
للمحافظة على لون الفاكهة والخضار..

- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه
ونصائح أخرى
1-
زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.

2-
البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.

3-
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم.

4-
الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

5-
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.

6-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

7-
لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون

وأيضا




1 -

احتفظي بمشبك معلق في سلسلة المفاتيح دائما لاستخدامه في حالات الطواريء (اذا ما قطع فستان او تنورة وانت بعيدة عن المنزل



2 -
ضعي الورق الخاص بلف الاطعمة في الثلاجة فذلك يجعل قطعها اسهل ودون ان تلتصق بيديك عن استعمالها




3 -
لاستعادة الاحذية الشمواء للونها الطبيعي عرضيها لبخار الماء المتصاعد من الغلاية حتى تسترد لونها




3 -
احتفظي بفرشاة اسنان غير مستعملة لتنظيف الاشياء الدقيقة من اي شيء




4 -
لتجنب تمزق الجوارب النسائية الشفافة اثناء الغسيل ضعيها داخل كيس وسادة قبل وضعها في الغسالة




5 -
لمنع انزلاق الملابس من على الشماعات ضعي أستيك مطاطي على جانبي الشماعة




6 -
اذا كان طفلك في سن الرضاعة او اكبر قليلا احرصي ان تأخذي معك مناشف صغيرة لتنظيف السجاد حتى تستخدمينها في ازالة البقع التي يتسبب فيها الصغير




وأيضا



اذا اردت ان تعرفي في ما اذا كانت القهوه التي تستخدمينها نقيه ام لا قومي بعمل بالاختبار التالي :



املئي كوبا بالماء حتى ثلثيه , ثم انثري فوقه رشه من القهوه , فاذا ظلت القهوه تطفو على السطح , كان هذا دليلا على نقائها . اما ذاذ ترسبت في قاع الكوب في غضون 5 دقائق واختلطت بالماء كان هذا دليلا على عدم نقائها .




2- (( النكهه )) :
- اضيفي رشه ملح ورشه سكر الى القهوه المطحونه لتصعيد نكهتها .




- قبل صب الماء المغلي على القهوه البودره , نديها بخفه بقليل من ماء على وشك الغليان .



- قبل طحن حبوب القهوه , قومي بتحميصها على نار هادئه لتتخلصي من الرطوبه وتزداد نكهه




3- ((القهوه المتبقيه)) :



.لا تتخلصي ابدا من القهوه المتبقيه لديك , بدلا من ذلك , صبيها في القالب الخاص بالثلج واستخدميها بعد ان تجمد في تعطير كوب من الحليب الساخن او البارد باضافه مكعب من القهوه المجمده اليه .




4- (( الثفل )) :



للتخلص من ثفل القهوه , قومي بالقائه في الحوض وافتحي الصنبور قليلا ,وسيؤدي هذا الثفل الى ازاله الروائح الكريهه والدهون من البالوعه .




-5 (( البقع )) :



- بقع القهوه اذا لطخت الثياب القطنيه البيضاء , استخدمي ماء الاكسجين لازالتها , او قليلا من سائل مبيض .





اما اذا لطخت الثياب الملونه , فاليك حلا من هذه الحلول :



- خففي صفار بيضه بقليل من الماء الفاتر ووزعي الخليط على مكان البقعه ثم اشطفيه بالماء الفاتر .



- ويمكنك استخدام الجلسرين ثم شطفه بالماء الفاتر .




- اما اذا لطخت القهوه السجاد ..
امسحيها بقطعه من القماش اولا لامتصاص اكبر قدر ممكن من القهوه , ثم افركي مكان البقعه بخليط من الكحول والخل ( بنسب متساويه)





- اما اذا سقطت بقع القهوه على الخشب المصقول , فامسحيها بقطعه من القماش مبلله بماء الاكسجين ثم لمعيها .




وأيضا




اجمعي أوراق العنب الخضراء النضرة وأغسليها وجففيها جيدا
م صفيها بطريقة متناسقة ومنظمة فوق بعضها البعض.
وضعيها في أكياس من النايلون الشفافة حتى تستطيعي رؤية المحتويات، وأكتبي عليها " ورق عنب" وضعي عليها التاريخ. ثم ضعيها في الفريزر حتى وقت استخدامها.




عندما تريدين حشيها ..
إغلي كمية كافية من المياه النظيفة بعدها أخرجي الكيس من الفريزر مباشرة إلى الماء الذي يغلي وانتشلي الورق من الماء ثم صبي عليه الماء البارد وأحشيه واطبخي .




ملحوظة..



يجب أن يخرج الكيس مرة واحدة من الفريزر. كذلك يجب ألا تضعي عليه شيء وهو داخل الفريزر، ولا تضعي بجانبها في نفس الرف أي شيء




2-



تستطيعين لف ورق العنب ووضعه في علبة بلاستيك اوعلب القصدير وأفضل تكون العلبة مربع او مستطيلة.
ثم ضعيه في الفريزر دون طبخ
عن الحاجه لطبخه تطلعينه من الفريزر قبل ساعتين او اكثر ويترك لما يذوب الثلج.
وتطبخينه بالطريقة اللي تعجبك. ولن يتغير لونه او طعمه حتي لو ظل في الفريزر اكثر من شهر





3 -



وهناك طريقه جميله وسريعه في حفظه هي ان تبطني الحله التي تستخدمينها لعمل ورق العنب بالبلاستيك ثم تلفين ورق العنب وتصفينه فيها وعندما تكتمل ضعيها بالفريزر الى ان تثلج وماعليك بعد ذلك الا ان تنتزعي البلاستك من الحله ( وفيه ورق العنب طبعا ) وتضعينه بالفريزر مره اخرى ... وبذلك توفرين الوقت فما عليك اذا اردت طبخه سوى انتزاع البلاستيك ووضع الورق في الحله السابقه .



4 -



كذلك يمكنك حفظ محشي الكوسة، الباذنجان والكرنب بنفس الطريقة..




وأيضافكار بسيطة :



1-
إذا انكب شي على السجاد وغسلتيه رشي عليه ملح و افركيه شوي علشان ما تفوح منه ريحه غير مرغوب بها .





2-
استخدمي الأسفنج الموجود في علب الساعات لغرز ابر الخياطه والإحتفاظ بها في علبة أدوات الخياطة.





3-
للتخلص من صرير الأبواب المزعج ضعي عليه القليل من الزيت ، اي زيت تبغينه.




وأيضا



الذهب



لتلميع الذهب الذي فقد بريقه اغسليه جيدا بالماء ولوكس الغسيل الاواني ثم ضعي كميه من الملح الخشن بين يديك وافركي به القطعه جيدا مع قليل من الماء ثم اشطفيها بالماء و انظري الى لمعان القطعه وكانها جديده .




ملايات السرير القديمه



يمكنك تقسيمها وتقطيعها مربعات وتستعمل كفوط للتنظيف او تستعمل لطاوله الكي




الملاعق والشوك



اذا علق ببعضها الصدا تخلصي منه بدعكها ببصله مقطوعة نصفين ومغموسه في قليل من السكر الناعم



ولتلميع الادوات الفضيه اغمسي قطعه في بيكربونات الصوديوم ثم دلكي بها القطعه



او اغمسي قطعة قماش في ماء سلق البطاطس ولمعي بهاالقطعه الفضيه او استخدمي معجون الاسنان لتنظيف الفضه فهو يعطي نتائج افضل




للجوارب



اضيفي قليل من السكر الى ماء الشطف فهذا يزيد من تماسك انسجتها او اغسليه بماء دافئ وهو جديد قبل ارتداؤه




بقع الزهرة



تزال بغسيلها بالخل الابيض اوعلى الاقل يخفف من حدتها




الحبر



اذا جف الحبر داخل الزجاجه واصبح مجرد مسحوق اضيفي بعضا من الشاي غير المحلى في الزجاجه فيعود الحبر الى حالته الاولى





الازهار



التي اوشكت على الذبول اضيفي قليل من النشاء فتستعيد صلابتها واستقامتها بضعة ايام اخرى




وأيضا
لمقاومة الذباب والناموس الذي يدخل من الأبواب والنوافذ المفتوحة..




يمكن تعليق حقيبة تحتوي على خليط متساو من الكافور وأزهار البرسيم وسحق أوراق إكليل الغار ومسحوق القرنفل فوق النافذة المفتوحة لمنع الذباب والحشرات الطائرة من الإقتراب . في كل حجرة من الحجرات وكذلك في المطبخ لطرد الذباب .



باستطاعتك الحصول على نفس المفعول إذا قمت بتجريح قشر برتقالتين وتركه في المطبخ فالزيوت التي ستخرج من القشر لها تأثير طارد للذباب.



تعد هذه الطريقة بديلاً عن المبيدات الحشرية التي تحمل كثيراً من المخاطر الصحية




وأيضا
بقع عطرعلى الحرير
بضع نقاط من مادة "البيروكسيد" تنزيل البقع التي أحدثها عطرك على قميص الحرير
المفضل عندك0
0000000000000000000
تقشيرالثوم
لتقشيرالثوم من دون جهد يذكر , انقعي فصوص الثوم في المياه ليلة كامله , وفي اليوم التالي
لاحظي كيف أن القشرة ستزال بسهولة.
0000000000000000000
الشوكولاتة الجيدة
لمعرفعه ما أذاكانت قطعه الشوكولاته من النوعية الجيدة أقطعيها الى نصفين ,فأذا حافظت
على صلابتهاولم تتفتت بين يديك فهذا يدل على أنهامن الشوكلاته ذات النوعيه الجيده0
0000000000000000000
وجبه مالحة جدا
للتخفيف من ملوحة الوجبه التي تعدينها,قشري رأس بطاطاوقطعيه الى نصفين,ثم أضيفيه
الى المكونات,ودعي طعامك يطهى على مهل عدة دقائق,فاالبطاطاتمتص الملح الفائض0
000000000000000000
لسعه البعوض
لتهدئة الحكاك الناجم عن لسعة بعوضة,ليس هناك أفضل من تغطية اللسعه بعجينة مصنوعة
من بيكربونات الصودة (متوافرة لدى الصيدليات) الممزوجه بالماء.
00000000000000000
أزاله الروائح من المطبخ
بعدقلي السمك أو اللحم ستجدين صعوبه في التخلص من الرائحة في المطبخ. لكن هناك,
حلابسيط ضعي أسفنجة كبيرة مشبعة بالماء الساخن, فيتبخرمنهاالماء تدريجيا وتحتل ذرات
البخار مكان الذرات المشبعة بالرائحه,وهكذا تمتص الاسفنجة الرائحة غيرالمستحبة.جددي ماء
الأسفنجة حسب الطلب0
00000000000000000
كمادات ضدالحرارة
أذا أضطررت الى الوجودفي مكان حارمن دون تكييف,أواذاكنت تشعربالحراره على الرغم من
وجود تكييف.عليك بوضع كمادات مبلله بالماء الباردعلى أجزاء الجسم,التي تشعر فيهابالنبض
مثل العنق والرسغين والقدمين0
000000000000000000000
البقع الدهنية على الثيايب
لأزاله البقع الدهنية عن الثياب,ضعي عليهاعصيرليمون حامض,ثم ضعي فوقها أسفنجة
نظيفالأمتصاص العصير,ثم أغسلي مكان البقع بالماء فيصبح