نصائح لطبخ الارز

السلام عليكم ورحمة الله
انا وحده تحب الرز جدا مثلي مثل اغلب الشعب السعودي 😆😄 ومن الناس اللي كان ماينجح معاي مره يعجن مره يكون نثري بس متشرب مويه اكثر من الازم فيصير طعمه ماصخ او غير لذيذ حبيت اني انزل موضوع اساعد فيه خواتي المبتدأت في الطبخ بنصائح خبره طويله وتجارب بعضها ناجح وبعضها فاشل لحد ما صرت خبره الحمدلله فقلت اختصر لكم المحاولات والتجارب بعدة نصائح هي الآتي
1__الرز يغسل مرتين المره الاول بعد ما تكيلينه تغسلينه من الاتربه وبواقي كيس الخيش المحفوظ فيه والمره الاخرى بعد النقع لانه ينزل النشاء فلو تركتيه ماراح تحصلين على نتيجه مرضيه ميه فالميه اغسليه لحد ما تصفي المويه بحذر حتى لا تتكسر حبات الارز
2__ينقع الرز لمده لا تقل عن نص ساعه والافضل ساعه وموية النقع ما تكون حاره لانهاتتسبب في تكسر الارز تكون فاتره نفس درجة حرارة الجسم
3__ماء طبخ الارز لازم يكون مغلي او قريب من درجة الغليان
4__الماء يكون يغطي الرز باربعه سانتي تقريبا
5__يطبخ الارز على نار عاليه والغطاء مكشوف الا ان يختفي الماء من على سطح الارز (يمكنك الان وضع بودرة الزعفران اومنقوعه على جهه من الارز ) ثم يغطى القدر بأحكام يفضل بقصدير ونضع تحت القدر حديده او صينية تيفال سميكه
6__ افضل طريقه لطبخ الارز تقليب البصل والزيت والبهارات الصحيحه (هال..قرفه..فلفل اسود..قرنفل..) ثم وضع الارز وتقليبه ووضع ثلاث قرون سليمه من الفلفل الحار ثم الماء الساخن والملح .. الخ
7__ يمكنك استخدام قدر سميك لطبخ الارز بدلا من وضع الحديد وذالك لانه سبب في توزيع الحراره جيدا وجعل الارز ينضج بالقليل من السائل وذالك بسبب البخار المتكون داخل القدر السميك
وفالنهايه اتمنى اكون افدتكم ولو بالقليل
لا تنسونا من دعائكم