88-بقع الشوكلاته والكاكاو
يتم إزالتها باستخدام الماء البارد مع البوراكس . مع عدم استخدام مواد التبييض إلا للضرورة.
89-خل التفاح ( 1 )
بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى حوالي نصف كوب من منقوع النعناع ويتم تناوله بعد تناول الطعام فأنه يقضى على متاعب المعدة وعسر الهضم.
90-خل التفاح ( 2 )
لعلاج الصداع تبلل قطعة قماش بخل التفاح وتفرد على الجبهة والاسترخاء في مكان هادئ.
91-خل التفاح ( 3 )
للتخلص من رائحة العرق الكريهة، بعد الانتهاء من الحمام يمسح تحت الإبطين بخل التفاح، فأن ذلك من شأنه مقاومة انبعاث العرق مدة طويلة
92- خل التفاح ( 4 )
لليدين بعد الأعمال المنزلية ، للتخلص من اى مواد كيميائية قد تتعلق يهما ولنعومتهما يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة في دعكهما ثم تغسلان بالماء البارد
93- خل التفاح ( 5 )
طارد قوى للنمل ، بخلطه بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل
94- خل التفاح ( 6 )
بإضافة فنجان واحد منه إلى حوالي 3 لتر ماء وباستخدام الفرشاة يعيد إلى السجاد رونقه وجماله . وأيضا لغسل وتلميع الأرضيات
95-كيفية عمل وحفظ ورق العنب
يغلى الماء المضاف إليه زيت الذرة أو الزيتون مع إسقاط ورق العنب فور غليان الماء وبعد إطفاء شعلة البوتاجاز مع مراعاة إلا يظل ورق العنب بالماء أكثر من دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم يوضع في إناء به ماء بارد ثم يصفى ويحفظ في أواني زجاجية محكمة الغلق بداخلها ماء + ملح .
96- بقعة الفاكهة أو عصيرها
تزال بتنقيط مكان البقعة بعصير الليمون وتركه لفترة ثم تشطف جيدا
97-بقعة اللبن
يتم دعك مكان البقعة بمحلول النشادر المذاب في الماء بقليل من الملح بقوة، وبعد ذلك يشطف مكان البقعة.
98-ثمرات الليمون الجافة
إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة في ماء مارد لتستعيد ليونتها.
99- لرفع لاصق الجروح
قد تسبب هذه العملية بعض الألم لطفلك ، لذا ينصح بإتباع أن يتم مسح اللاصق بقماش مشبعة بزيت الأطفال فأن ذلك يسهل عملية نزع اللاصق كثيرا.
100- إطفاء النار المشتعلة
يحدث هذا أحيانا أثناء عملية القلي ، من الخطأ استخدام الماء في إطفاء الشعلة ، إنما يجب أولا إغلاق أنبوبة البوتاجاز ثم تغطية الإناء المشتعل بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق.
101- لتنظيف المكواة من الشوائب العالقة بها
يملأ خزان البخار بالخل حتى منتصفه ويتم تسخين المكواة، ثم يضغط على زر البخار حتى يتبخر الخل تمامًا. فأن هذه الطريقة كفيلة بالتخلص من الشوائب ووبر الأنسجة الملتصقة بها ..
102- الموز
كل 100 جرام منه يعطى الجسم 88 سعرا حراريا وهو مغذ
ومسمن للغاية ويحتوى على فيتامينات أ.ب.ج وهو خير فاكهة للاعبين الذين يشكون الإرهاق والهزال لما يحتويه من فسفور وهى أيضا مادة ضرورية للذكاء ..
103-بقع الفلوماستر
يتم إزالة بقع أقلام التلوين ( الحبر الفلوماستر ) برشها بمثبت الشعر ،
وتغسل بماء دافئ ..
104- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 1 )
للحد من رائحة قلى الأسماك غير المحببة والتي تملأ أرجاء المطبخ يتم إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي كما أن إضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .
105- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 2 )
لتخفيف رائحة السمك عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.
106-السبانخ
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 22 سعرا حراريا ، وهو يعتبر من أفضل الخضروات على الإطلاق فائدة وقدرة على التغذية.
107- لعلاج الإمساك
يمكن تناول حبات القراصيا أو فواكه مجففة مثل التين المجفف أو الخوخ المجفف أو العسل كما يفيد تناول ثمرة برتقال واحدة عقب كل وجبة وكذلك الخيار والخس .
108- بقع الحبر الجاف
يتم إزالتها بفركها ( بالكحول المستخدم في تطهير الجروح ويوجد بالصيدليات ) أو بماء كولونيا الليمون ثم تشطف بالماء والصابون.
109- للتخلص من المواد الدهنية
للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهي كإناء التحمير والقلي مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالي من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل في عملية غسيلها بدون مجهود.
110- البقع الدهنية
يمكن إزالة البقع الدهنية بوضع كمية قليلة من ماء الفول المدمس ( الذي يتم طهيه وإعداده في المنزل ) على البقعة المراد أزالتها وتركها حتى تجف ، ثم تفرك بأصابع اليد ، فتزول البقعة في الحال.
111- بقع مستحضرات التجميل
من الروج أو كريم الأساس أو مستحضرات تجميل أخرى يمكنك تنظيفها
بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون ثم تدعك بفرشه الموكيت ثم تجفف بفوطة صغيره .
112- للحفاظ على الورد والزهور
لاينصح بوضع ماء في الزهرية من الصنبور مباشرة ، أنما يغلى هذا الماء أولا ثم يبرد فقد أثبتت التجربة أن الأزهار تظل نضرة لعدة أيام وكأنها قد تم قطفها من لحظات .
113- البرتقال
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 45 سعرا حراريا، ويفضل تناول برتقالة واحدة بعد الأكل حيث يساعد كثيرا في الهضم..
114- بقع الشوكلاته
على غير العادة.. فيتم نقعها في الماء المضاف إليه ( صابون غسل الصحون المستخدم في المطبخ ) إلى الصباح ثم تشطف وتغسل.
115- لعلاج الأرق
يتم ذلك بشرب كوب من عصير الخس ويتم تحضيره بغلي أوراق خستين في لتر ماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى وشربه قبل النوم أو عند الشعور بالأرق .
116- للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة
إذا أردت التخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة. يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
117- حفظ اللبن بالثلاجة
بعد غليه يترك حتى تهبط حرارته قليلا، ثم يوضع في الثلاجة فأن عملية
تركه فترة طويلة حتى يبرد تماما من شأنها أن تساعد على تكاثر البكتريا والعمل على نموها وهذا قد يسبب إسهال وغثيان أو الشعور بعدم الاتزان وهناك اعتقاد خاطئ بأن وضعه بالثلاجة ساخنا مباشرة سيذيب الثلج أو سيحرق الفريون .
118- لحفظ الجبنة البيضاء
من أجمل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها ، يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف إليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من حبات ثمار الفلفل الأخضر الحامي.
119- البقع البترولية
يرش عليها القليل من مبيد الحشرات ( البف باف ) أو ريد أو البيروسول ، ثم تغسل بالصابون وتشطف وستجدين نتيجة رائعة ..
120- لحفظ الأحذية والشنط
يتـم دهنها بقليل من الفازلين ، ثم يتم مسحها بقطعة قماش نظيفة ، لأن ذلك سيمنع تشققها ويحافظ عليها لتبدو كالجديدة .
121- الجوافة
كل 100 جرام تعطى الجسم70 سعرا حراريا ، والناضج منها يعتبر من أفضل أنواع الفاكهة التي تحافظ على القوى الجسمانية.
122- لعلاج التصاق اللبان( العلك ) بالملابس
تمرر قطعة ثلج في مكان التصاقه حتى يتجمد ، ثم يسهل نزعه بعد ذلك وتنظيفه يتم باستخدام فرشاة نظيفة أو ملقاط .
123- لتنظيف الخلاط
لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أي مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن في الخلاط ومزج هذا في الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .
124- لعمل الكيك الهش
إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازية ( السفن أب ) إلى الكيكة أو ألبان كيك يساعد على أن تكون العجينة تبدو هشة بصورة أفضل .
125- قشر البيض
يمكن الاستفادة منه بعد طحنه كنوع من السماد في اصل الزرع للنباتات المنزلية، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة إلى تربى في المنزل
وانتهت بحمدآ من الله
يحدث هذا أحيانا أثناء عملية القلي ، من الخطأ استخدام الماء في إطفاء الشعلة ، إنما يجب أولا إغلاق أنبوبة البوتاجاز ثم تغطية الإناء المشتعل بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق.
101- لتنظيف المكواة من الشوائب العالقة بها
يملأ خزان البخار بالخل حتى منتصفه ويتم تسخين المكواة، ثم يضغط على زر البخار حتى يتبخر الخل تمامًا. فأن هذه الطريقة كفيلة بالتخلص من الشوائب ووبر الأنسجة الملتصقة بها ..
102- الموز
كل 100 جرام منه يعطى الجسم 88 سعرا حراريا وهو مغذ
ومسمن للغاية ويحتوى على فيتامينات أ.ب.ج وهو خير فاكهة للاعبين الذين يشكون الإرهاق والهزال لما يحتويه من فسفور وهى أيضا مادة ضرورية للذكاء ..
103-بقع الفلوماستر
يتم إزالة بقع أقلام التلوين ( الحبر الفلوماستر ) برشها بمثبت الشعر ،
وتغسل بماء دافئ ..
104- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 1 )
للحد من رائحة قلى الأسماك غير المحببة والتي تملأ أرجاء المطبخ يتم إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي كما أن إضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .
105- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 2 )
لتخفيف رائحة السمك عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.
106-السبانخ
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 22 سعرا حراريا ، وهو يعتبر من أفضل الخضروات على الإطلاق فائدة وقدرة على التغذية.
107- لعلاج الإمساك
يمكن تناول حبات القراصيا أو فواكه مجففة مثل التين المجفف أو الخوخ المجفف أو العسل كما يفيد تناول ثمرة برتقال واحدة عقب كل وجبة وكذلك الخيار والخس .
108- بقع الحبر الجاف
يتم إزالتها بفركها ( بالكحول المستخدم في تطهير الجروح ويوجد بالصيدليات ) أو بماء كولونيا الليمون ثم تشطف بالماء والصابون.
109- للتخلص من المواد الدهنية
للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهي كإناء التحمير والقلي مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالي من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل في عملية غسيلها بدون مجهود.
110- البقع الدهنية
يمكن إزالة البقع الدهنية بوضع كمية قليلة من ماء الفول المدمس ( الذي يتم طهيه وإعداده في المنزل ) على البقعة المراد أزالتها وتركها حتى تجف ، ثم تفرك بأصابع اليد ، فتزول البقعة في الحال.
111- بقع مستحضرات التجميل
من الروج أو كريم الأساس أو مستحضرات تجميل أخرى يمكنك تنظيفها
بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون ثم تدعك بفرشه الموكيت ثم تجفف بفوطة صغيره .
112- للحفاظ على الورد والزهور
لاينصح بوضع ماء في الزهرية من الصنبور مباشرة ، أنما يغلى هذا الماء أولا ثم يبرد فقد أثبتت التجربة أن الأزهار تظل نضرة لعدة أيام وكأنها قد تم قطفها من لحظات .
113- البرتقال
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 45 سعرا حراريا، ويفضل تناول برتقالة واحدة بعد الأكل حيث يساعد كثيرا في الهضم..
114- بقع الشوكلاته
على غير العادة.. فيتم نقعها في الماء المضاف إليه ( صابون غسل الصحون المستخدم في المطبخ ) إلى الصباح ثم تشطف وتغسل.
115- لعلاج الأرق
يتم ذلك بشرب كوب من عصير الخس ويتم تحضيره بغلي أوراق خستين في لتر ماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى وشربه قبل النوم أو عند الشعور بالأرق .
116- للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة
إذا أردت التخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة. يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
117- حفظ اللبن بالثلاجة
بعد غليه يترك حتى تهبط حرارته قليلا، ثم يوضع في الثلاجة فأن عملية
تركه فترة طويلة حتى يبرد تماما من شأنها أن تساعد على تكاثر البكتريا والعمل على نموها وهذا قد يسبب إسهال وغثيان أو الشعور بعدم الاتزان وهناك اعتقاد خاطئ بأن وضعه بالثلاجة ساخنا مباشرة سيذيب الثلج أو سيحرق الفريون .
118- لحفظ الجبنة البيضاء
من أجمل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها ، يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف إليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من حبات ثمار الفلفل الأخضر الحامي.
119- البقع البترولية
يرش عليها القليل من مبيد الحشرات ( البف باف ) أو ريد أو البيروسول ، ثم تغسل بالصابون وتشطف وستجدين نتيجة رائعة ..
120- لحفظ الأحذية والشنط
يتـم دهنها بقليل من الفازلين ، ثم يتم مسحها بقطعة قماش نظيفة ، لأن ذلك سيمنع تشققها ويحافظ عليها لتبدو كالجديدة .
121- الجوافة
كل 100 جرام تعطى الجسم70 سعرا حراريا ، والناضج منها يعتبر من أفضل أنواع الفاكهة التي تحافظ على القوى الجسمانية.
122- لعلاج التصاق اللبان( العلك ) بالملابس
تمرر قطعة ثلج في مكان التصاقه حتى يتجمد ، ثم يسهل نزعه بعد ذلك وتنظيفه يتم باستخدام فرشاة نظيفة أو ملقاط .
123- لتنظيف الخلاط
لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أي مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن في الخلاط ومزج هذا في الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .
124- لعمل الكيك الهش
إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازية ( السفن أب ) إلى الكيكة أو ألبان كيك يساعد على أن تكون العجينة تبدو هشة بصورة أفضل .
125- قشر البيض
يمكن الاستفادة منه بعد طحنه كنوع من السماد في اصل الزرع للنباتات المنزلية، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة إلى تربى في المنزل
وانتهت بحمدآ من الله
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
الله يعافيك واتمنى تستمتعي في قراة المتبقي:26:
تسلمين:26:
تسلمين:26:
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
الصفحة الأخيرة
يضاف بعض قطرات من عصير الليمون في منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الأبيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه إذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
70-اللحوم والدواجن المجمدة
يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهي بنحو 12 ساعة ووضعها في رف الثلاجة الأسفل ، ومن الأخطاء الشائعة وضعها في ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى إلى تشقق الأنسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهي ، كما أن الثلج الذي لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرا من حرارة الطبخ . ولا يصح بأي حال من الأحوال إعادة تجميدها مرة أخرى. لأن بعضا من صفاته قد تغيرت .
71- أقصى مدة لحفظ الدواجن المجمدة
شهرين في درجة حرارة 10 تحت الصفر، 4 شهور في درجة حرارة 18 تحت الصفر، و8 شهور في درجة حرارة 24 تحت الصفر.
72- لحفظ الملح
أفضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة إليه بوضع بضع حبات من الأرز الجاف إلى الملاحة.
73-عصير الطماطم
يفيد في حالات أمراض الكبد.
74- صلصة الطماطم
هي أولا بريئة من اتهامها بأنها تسبب عسر الهضم ، لأن الذي يسبب عسر الهضم هي ما يضاف إليها أثناء عملية الطهي مثل البصل والثوم والتوابل وتعرض تلك الإضافات للقلي والتحمير ، وأفضل طريقة لحفظها بالثلاجة عدم تركها بالعبوة المعدنية ونقل مايتبقى في عبوة زجاجية وإضافة بعض زيت الطعام إليها .
75-إضافة الملح للطعام
يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي بقليل، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام..
76- (1) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكروويف
قد يحدث هذا أثناء إعداد بعض المأكولات ، مما قد يؤدى إلى انبعاث الدخان من الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذي سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجه نظيفة
77- (2) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكروويف
يمكن وضع إناء به كوب من الماء المغلي وتركه يستكمل عملية الغلي في الفرن وذلك لعدة دقائق، إذ أن البخار المتصاعد يساهم في إذابة بقايا الطعام الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف باستخدام قطعة قماش مغموسة في الخل .
78- الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف إليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات.
79-عصير الخيار
بالإضافة إلى استخدامه في وسائل التجميل إلا أن له تأثيرا طبيا على الجهاز الهضمي.
80-أسهل طريقة لحفظ الخيار
للحفاظ على الخيار طازجا ومتماسكا لأطول فترة ممكنة ، يتم وضع قليلا من الماء البارد في أناء واسع ثم يغرس الخيار به وهو متراص كأصابع المحشى مع مراعاة وضع الجذع مائلا للماء
81-كيفية حفظ الخضروات
بوضعها داخل الثلاجة في أكياس \" ورقية \" دون غسيل بأحد الأرفف، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول.
82- كيفية تنظيف الألمونيوم
تكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم إزالة هذا اللون غير المحبب يتم غسيلها بالماء المضاف إليه عصير الليمون أو الخل . ثم دعكها بورقة فويل مكرمشة ، ثم إعادة شطفها مرة أخرى بالماء والصـابون.
83-كيف نخزن البقوليات
كالأرز أو العدس أو الفريك ، بوضعها في أكياس من القماش ، أما الكميات القليلة منها وباقي البهارات في أكياس نظيفة في الدرج الأسفل بالثلاجة
84-أفضل طريقة لكي مفرش السفرة
إذا كان مصنعا من القطن بالإضافة إلى الفوط الخاصة به ( إن وجدت ) يتم رشها برذاذ المياه وتوضع في كيس من البلاستيك ويوضع في فريزر الثلاجة لمدة ساعة وربع والقيام بعملية الكي بعد ذلك.
85-البيكنج باودر
يتم إضافته إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم في تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك.
86-الفحم النباتي
يقوم بامتصاص روائح العفن والرطوبة وأي روائح أخرى ناتجة عن الأماكن المغلقة لفترات طويلة كالدواليب أو الأدراج المستخدمة في حفظ بعض البقوليات كالأرز والقمح والفول واللوبيا والعدس
87-إزالة بقعة الشاي أو القهوة
بالنسبة للملابس القطنية أو المصنوعة من الكتان ، يتم الإسراع في إزالتها قبل أن تثبت بسكب الماء البارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولا تستخدم المبيضات إلا في الضرورة ولو كانت البقعة قديمة يتم نقعها في الجلسرين مدة 8 ساعات.وبالنسبة للحرير أو الصوف يمكن إزالة البقعة بنقعها في ماء الأوكسجين.
يتبع>>