نصايحكم في الكبة

الكبـة في المرق..!!!
غريبـة وَ الله..أول مرة أسمع فيهآ..! أعرف المقليـة لكن في المرق..!!
إن شآء الله البنآت يسآعدوونكك..

ما اعرف
اول مره اعرف ان الكبه تنطبخ بالمرق

اقصد مثل كوائر اللحم السويدية

رفع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

خدي كبه السنبله كويسه وبعدين لازم بالاول تقليها شوي لا تخليها تحمر على الاخر واطبخي المرق وجهزي وضيفي الكبه بس غلوه واحده وبس احنا بنعملها مع لبن بتطلع لذيذه جدا وعشان تعملي الكبه بالبيت لازم بالاول تجيبي البرغل الناعم ويفضل يكون الاسمر وتنقعي لغاية ما ينفش وبعدين بتطحني بمطحنه اللحمه اول مره لحاله وتاني مره مع اللحمه والبصل وتالت مره بتعيدي علي لغاية ما حبة البرغل تتكسر وتصير العجينه ماسكه بهريها وملحيها وافركيها كويس وبعدين بتحطي العجينه بالتلاجه لين تتماسك وبتحضري الحشوه عباره عن لحمه مفرومه معصجه مع بصل وبهارات وبنضافلها مكسرات ( لوز او صنوبر ) وبتكببيها وبتفرزيها على صينية بعدين بتحطيها بعلب ودائما بس بدك تعمليها بالمرق الافضل تقليها لين تتماسك من برا وبعدين بضيفها للمرق الي حاببتيه وصحتين وعافيه :)